Aam Panna Recipe Benefits: આમ પન્ના તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. પરંતુ, ઉનાળામાં તે વધુ ખાસ બની જાય છે. હા, આ પીણું તમને ઉનાળામાં દરેક ઘરમાં જોવા મળશે. આટલું જ નહીં, લોકોને પેટમાં દુખાવો, કબજિયાત અને ઉબકા આવવા જેવી સમસ્યા હોય તો પણ આ પીણું પીવું ગમે છે. તદુપરાંત, જ્યારે દેશમાં તાપમાન 40 ડિગ્રી (ભારતમાં હીટવેવ) ને પાર કરી રહ્યું છે, ત્યારે આ પીણું પીવું વધુ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. તો ચાલો પહેલા જાણીએ આમ પન્ના પીવાના ફાયદા અને તેની રેસિપી.
આમ પન્ના બનાવવાની રેસીપી
આમ પન્ના બનાવવા માટેની સામગ્રી
- કાચી કેરી – 1
- ફુદીનાના પાન – 10-12
- ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
- કાળું મીઠું – 1/2 ચમચી
- જીરું પાવડર – 1/2 ચમચી
- પાણી – 1 લિટર
પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ કાચી કેરીને સારી રીતે ધોઈને કુકરમાં મુકો. થોડું પાણી ઉમેરો અને કેરીને 1-2 સીટી સુધી ઉકાળો.
કેરી ઠંડી થાય એટલે તેને છોલીને માવો અલગ કરી લો.
એક મિક્સર જારમાં કેરીનો પલ્પ, ફુદીનાના પાન, ખાંડ, કાળું મીઠું અને જીરું પાવડર નાખી, થોડું પાણી ઉમેરીને પીસી લો.
હવે તૈયાર કરેલી પેસ્ટને એક લિટર પાણીમાં ઓગાળી લો. તમે આ સોલ્યુશનને ફિલ્ટર પણ કરી શકો છો.
આમ પન્ના એક ગ્લાસમાં રેડો, બરફના ટુકડા સાથે ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.
ઉનાળામાં આમ પન્નાના ફાયદા
આમ પન્ના માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ ઉનાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ તેના કેટલાક મુખ્ય ફાયદાઓ વિશે
- હીટસ્ટ્રોકથી રક્ષણ: આમ પન્ના શરીરને ઠંડુ રાખે છે, જે હીટસ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
- પાચન સુધારે છે: કાચી કેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
- શરીરને હાઈડ્રેટ રાખે છેઃ ઉનાળામાં વધુ પડતો પરસેવો થાય છે, જેના કારણે શરીરમાં પાણીની ઉણપ થઈ શકે છે. આમ પન્ના શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે.
- વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર: વિટામિન A, C અને આયર્ન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો આમ પન્નામાં મળી આવે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
