Business News : જ્યારે કઠોળના ભાવ વધવા લાગ્યા ત્યારે ખેડૂતો પણ કઠોળની ખેતી તરફ વળવા લાગ્યા. વિસ્તારમાં અણધાર્યા વધારાથી કઠોળના વધતા ભાવને અંકુશમાં લેવાની અપેક્ષા છે. આવી સ્થિતિમાં, વર્ષ 2027 સુધીમાં કઠોળમાં આત્મનિર્ભરતા તરફ ઝડપી પ્રગતિના સંકેતો છે. કૃષિ અને ખેડૂત કલ્યાણ મંત્રાલયના અહેવાલ મુજબ, કઠોળ પાકનો વિસ્તાર ઝડપથી વધી રહ્યો છે. ગયા ખરીફ વર્ષની સરખામણીએ આ વર્ષે અત્યાર સુધીમાં 62.32 લાખ હેક્ટરમાં કઠોળનું વાવેતર થયું છે, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા કરતાં 12.82 લાખ હેક્ટર વધુ છે.
કબૂતરના વિસ્તારમાં ત્રણ ગણો વધારો
કબૂતર હેઠળનો વિસ્તાર ત્રણ ગણાથી વધુ વધ્યો છે. ચણા, મસૂર અને અડદના વાવેતરમાં પણ વધારો થયો છે. કેન્દ્રએ આગામી ત્રણ વર્ષમાં કઠોળમાં આત્મનિર્ભર બનવાનું લક્ષ્ય નક્કી કર્યું છે. દેશ મગ અને ચણાની દાળમાં આત્મનિર્ભર બની ગયો છે. અન્ય કઠોળની કટોકટી દૂર કરવાનો પ્રયાસ છે. દેશમાં કબૂતરની દાળની સૌથી વધુ માંગ છે. આ તે છે જેનો સૌથી વધુ અભાવ છે. છેલ્લા બે વર્ષમાં તેની કિંમત લગભગ બમણી થઈ ગઈ છે. આટલી ઝડપી વૃદ્ધિ અન્ય કોઈ પલ્સમાં જોવા મળી નથી. તેનું સૌથી મોટું કારણ માંગ અને પુરવઠામાં મોટો તફાવત છે. દેશમાં હાલમાં કબૂતરનું ઉત્પાદન 34 લાખ ટન છે, જ્યારે વપરાશ 45 લાખ ટનથી વધુ છે. માંગ અને પુરવઠા વચ્ચે 11 લાખ ટનનો તફાવત છે.
આ રાજ્ય કબૂતરની ખેતીમાં આગળ છે
તેની અસર અર્થવ્યવસ્થા પર પણ પડી રહી છે. 2022-23 દરમિયાન દેશમાં રૂ. 15,780.56 કરોડની કઠોળની આયાત કરવામાં આવી હતી, જે 2023-24માં બમણી થઈ હતી. 31 લાખ 7 હજાર કરોડ રૂપિયાની કઠોળ અન્ય દેશોમાંથી આયાત કરવી પડી હતી. મધ્યપ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન, ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ સૌથી વધુ કઠોળ ઉત્પાદક રાજ્યો છે. દેશમાં કઠોળનો કુલ વિસ્તાર આશરે 136 લાખ હેક્ટર છે. ચોમાસુ પૂરજોશમાં છે. તેથી અપેક્ષાઓ પણ વધી છે. મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટક કબૂતરની ખેતીમાં આગળ છે, જ્યાં સારી વાવણી થઈ રહી છે.
15 જુલાઈ સુધી દેશમાં 28.14 લાખ હેક્ટરમાં કબૂતરનું વાવેતર થયું છે. જે ગયા વર્ષ કરતાં 18.48 લાખ હેક્ટર વધુ છે. ગયા વર્ષે આ જ સમયગાળા દરમિયાન માત્ર 9.66 લાખ હેક્ટરમાં જ કબૂતરનું વાવેતર થઈ શક્યું હતું. અગાઉ બિહાર અને ઝારખંડમાં પણ કબૂતરનું સારું ઉત્પાદન થતું હતું, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં તેમાં ઘટાડો થયો છે.
જ્યારે કિંમતો વધવા લાગે છે, ત્યારે વલણો પણ વધે છે
અરહર દાળના ભાવ વધવાનું સૌથી મોટું કારણ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો છે. ખેડૂતોનો કબૂતર તરફનો ઝોક ઓછો થવા લાગ્યો કારણ કે તે લાંબા સમયનો પાક છે. તે લગભગ નવ મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. આ સમયે ખેડૂતોએ ડાંગર અને ઘઉંના બે પાક લીધા છે. કબૂતર એ ખરીફ પાક છે, જે મુખ્યત્વે વરસાદ પર આધારિત છે. હવામાનની પેટર્ન બદલાઈ રહી છે. ક્યારેક પૂર અને ક્યારેક દુષ્કાળના કારણે ખેડૂતો કબૂતરની ખેતીથી દૂર થવા લાગ્યા, પરંતુ ભાવ નફો દેખાડવા લાગ્યા તેમ વિસ્તાર પણ વધવા લાગ્યો.
સંપૂર્ણ ખરીદી ગેરંટી
કેન્દ્રએ પહેલાથી જ મુખ્ય કઠોળની સંપૂર્ણ ખરીદીની ખાતરી આપી છે. ખેડૂતો કબૂતરના વટાણા, અડદ અને મસૂરની કોઈપણ રકમનું વેચાણ કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, અપેક્ષા છે કે કઠોળનો વિસ્તાર વધતો રહેશે અને ઉપજ પણ વધશે. કિંમતોને અંકુશમાં રાખવા માટે, કેન્દ્રએ રાજ્યોને અરહર અને અડદ પર સ્ટોક મર્યાદાનું કડક પાલન અને દેખરેખ રાખવાની સૂચના પણ આપી છે, જેથી સંગ્રહખોરીને અટકાવી શકાય.
