ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આપણા શરીરની જરૂરિયાતો બદલાઈ જાય છે. કાળઝાળ તડકા, ગરમીના મોજા અને વધતા તાપમાનમાં, યોગ્ય આહાર ન લેવાથી સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. જો ઉનાળામાં આહાર યોગ્ય ન હોય તો ડિહાઇડ્રેશન, થાક, પેટની સમસ્યાઓ અને નબળાઇ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઉનાળામાં યોગ્ય આહાર અપનાવવાથી શરીરને અંદરથી ઠંડુ તો કરી શકાય છે, સાથે જ રોગોથી પણ બચી શકાય છે. તેથી, બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી, દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ અને ઉર્જાવાન રહે તે માટે ઋતુ અનુસાર આહારમાં ફેરફાર કરવો જરૂરી છે. બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી, દરેકને હળવો, હાઇડ્રેટિંગ અને પૌષ્ટિક ખોરાક આપવો જોઈએ.
પ્રવાહીનું સેવન વધારવું
ઉનાળામાં ડિહાઈડ્રેશનની સમસ્યા સામાન્ય છે. આ ઋતુમાં, આપણે ખૂબ પરસેવો પાડીએ છીએ, જેના કારણે શરીરમાં પાણીની ઉણપ થઈ શકે છે. શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે, બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી, દરેક વ્યક્તિએ દિવસભર પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, લીંબુ પાણી, નાળિયેર પાણી, લાકડાના સફરજનનો રસ, છાશ અને લસ્સી જેવા અન્ય પીણાંનો આહારમાં સમાવેશ કરો. જોકે, ડબ્બાબંધ અથવા વધુ પડતા મીઠાવાળા રસનું સેવન કરવાનું ટાળો.
હળવો અને પૌષ્ટિક ખોરાક આપો
ઉનાળામાં પાચનશક્તિ નબળી પડી જાય છે. આ ઋતુમાં ભારે અને મસાલેદાર ખોરાકને બદલે હળવો, સરળતાથી સુપાચ્ય અને તાજો ખોરાક લેવો જોઈએ. કઠોળ, લીલા શાકભાજી, ખીચડી, દહીં-ભાત જેવા હળવા ખોરાક શરીરને ઉર્જા આપે છે અને પાચન પણ સ્વસ્થ રાખે છે. બાળકોને હળવા ખોરાકમાં સલાડ અને ફણગાવેલા અનાજ આપવાનો પણ સારો વિકલ્પ છે.
તાજા ફળો અને શાકભાજી
ઉનાળામાં બજારો મોસમી ફળોથી શણગારવામાં આવે છે. આ મોસમી ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક તો છે જ, સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ ઋતુમાં તરબૂચ, તરબૂચ, કેરી, પપૈયા, દ્રાક્ષ અને કાકડી જેવા ફળો અને શાકભાજીનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક બની શકે છે. ફળોમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. બાળકોના આહારમાં મોસમી ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો, અને વૃદ્ધોને પણ સરળતાથી સુપાચ્ય ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
ઠંડો અને પૌષ્ટિક નાસ્તો
આ ઋતુમાં શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે, તમે દૂધ અને ફળોમાંથી બનેલી સ્મૂધી, ફળોની ચાટ અથવા દહીંમાંથી બનેલી નાસ્તો આપી શકો છો. આ બાળકો માટે સ્વસ્થ આહાર છે. ઓટ્સ, પોહા, ઉપમા જેવા હળવા અને ઝડપી નાસ્તો વૃદ્ધો માટે સારા છે.
ઉનાળામાં શું ન ખાવું જોઈએ?
વધારે તેલ, મસાલા અને તળેલા ખોરાક ટાળો. ઉનાળામાં, વધુ પડતું તળેલું કે મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી શરીર ગરમ થઈ શકે છે અને એસિડિટી કે પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. બાળકોને બહારના ફાસ્ટ ફૂડ કે ભારે મીઠાઈઓથી પણ બચાવવું જોઈએ. તમારા પ્રવાહીનું સેવન વધારો પરંતુ ખાંડ ઉમેરેલા પીણાં અથવા જ્યુસનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળો.
