કુદરતી ખનિજોથી સમૃદ્ધ, કાળું મીઠું ગુલાબી, ઘેરા બદામી અથવા જાંબલી રંગમાં જોવા મળે છે. જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ જેવા મહત્વના ખનિજો મળી આવે છે, તેની સાથે તેની સુગંધમાં હળવા ગંધકયુક્ત સુગંધ હોય છે જે તેને સામાન્ય મીઠા (Black Salt For Health)માંથી વિશેષ બનાવે છે. આપણા ભારતીય ભોજનમાં તેનો ઉપયોગ ચાટ, રાયતા, સલાડ અને ઘણા પીણાઓમાં સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. આયુર્વેદમાં, તે પાચનમાં સુધારો કરવા, ગેસ અને એસિડિટીથી રાહત આપવા અને ચયાપચય વધારવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો (કાળા મીઠાના પાણીના સ્વાસ્થ્ય લાભો) પણ પ્રદાન કરે છે, જેના વિશે અમે આ લેખમાં તમારા માટે લાવ્યા છીએ.
પાચન તંત્રમાં સુધારો
કાળું મીઠું પાણી પાચન ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે, જે ખોરાકને સારી રીતે પાચન કરવામાં મદદ કરે છે, તે ગેસ, એસિડિટી અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
કાળું મીઠું પાણી ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે ઝડપથી કેલરી બર્ન કરે છે અને તેનું નિયમિત સેવન પેટની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો
કાળા મીઠામાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને મિનરલ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, જે શરીરને ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
ગળાના દુખાવાથી રાહત
હૂંફાળા પાણીમાં બળતરા વિરોધી ગુણો સાથે કાળું મીઠું ભેળવીને પીવાથી ગળામાં આરામ મળે છે અને ખાંસી ઓછી થાય છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
કાળું મીઠું બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે, જે હૃદયના સ્નાયુઓ પર દબાણ ઘટાડે છે. તે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે.
