મોટી ઈલાયચીનું પાણી ન માત્ર ઘણી વાનગીઓનો સ્વાદ વધારે છે પરંતુ શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા ઔષધીય ગુણો શરીરને અનેક પ્રકારના ચેપથી બચાવે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. મોટી એલચીનું પાણી આખી રાત પાણીમાં પલાળીને પીવાથી શરીર ડિટોક્સ થાય છે. આટલું જ નહીં, તેને રોજ પીવાથી તમને ઘણા ફાયદાઓ (બેનિફિટ્સ ઓફ ઈલાયચી પાણી) મળી શકે છે. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
એલચી સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે
આયુર્વેદમાં સદીઓથી કાળી એલચીનો ઉપયોગ અનેક રોગોની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણો જોવા મળે છે જે તેને શરદી અને ઉધરસ માટે અસરકારક ઉપાય બનાવે છે.
શરદી અને ઉધરસ થી રાહત
કાળી એલચીમાં રહેલા ગુણો શ્વસન માર્ગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને લાળને પાતળું કરવામાં અને તેને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. આનાથી શરદી અને ઉધરસથી થતી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
પાચન સુધારવા
કાળી એલચી પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને અપચો, ગેસ અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
દાંત અને પેઢાંને સ્વસ્થ રાખો
કાળી ઈલાયચીમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ હોય છે જે દાંત અને પેઢાની સમસ્યાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારો
કાળી એલચીમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે જેથી તમે વિવિધ ચેપથી સુરક્ષિત રહી શકો.
કાળી એલચીનું પાણી કેવી રીતે બનાવશો?
કાળી એલચીનું પાણી બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તમે તેને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
સામગ્રી:
- 2-3 મોટી એલચી
- 2 કપ પાણી
પદ્ધતિ:
- એક તપેલીમાં પાણી નાખી ઉકાળો.
- તેમાં કાળી ઈલાયચી ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- પછી તેને ગાળીને કપમાં કાઢી લો.
- જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં થોડું મધ પણ ઉમેરી શકો છો.
કાળી એલચીનું પાણી ક્યારે અને કેવી રીતે પીવું?
- તમે દિવસમાં બે વાર હૂંફાળું કાળી એલચીનું પાણી પી શકો છો.
- શરદી અને ઉધરસના કિસ્સામાં, તમે તેને દિવસમાં ઘણી વખત પી શકો છો.
- તમે તેને ખાલી પેટે અથવા ભોજન પછી પી શકો છો.
સાવચેતી પણ જરૂરી છે
- જો તમને કોઈ એલર્જી હોય તો કાળી ઈલાયચીનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ કાળી ઈલાયચીનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
