પહેલાના જમાનામાં લોકો ઓછી લીલી દવાઓ લેતા હતા. આનું કારણ તેનો આહાર હતો. પહેલાના જમાનામાં લોકો ખેતરોમાં શાકભાજી ઉગાડતા અને તાજી તોડીને ખાતા. ઉપજ ઓછી હતી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક ન હતી. પરંતુ હવે ખેડૂતો મહત્તમ નફો મેળવવા લાલચી બન્યા છે. ભલે આ લોભ કોઈને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ આપે છે.
તમે બજારોમાં ઘણા લીલા શાકભાજી જોશો. પહેલા ડોકટરો આનું સેવન કરવાનું કહેતા હતા. આ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે. પરંતુ હવે તેનાથી વિપરીત થઈ રહ્યું છે. હવે લોકો આ લીલા શાકભાજીથી દૂર રહેવા લાગ્યા છે. તેનું કારણ પણ વ્યાજબી છે. શાકભાજીને લીલું દેખાડવા માટે તેને ખતરનાક કેમિકલથી રંગવામાં આવી રહ્યા છે. હા, ખેડૂતો તેમની પેદાશો વધુ વેચવા માટે જોખમી રંગોનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને કલર કરી રહ્યા છે.
મોંઘા શાકભાજીની વાસ્તવિકતા
આ દિવસોમાં જો તમે શાકભાજી ખરીદવા બજારમાં જશો તો તેના ભાવ સાંભળીને તમે ચોંકી જશો. દરમિયાન લોકો શાકમાર્કેટમાં ખરીદી માટે ગયા ત્યારે લીલા કાકડીના ભાવે તેમને પણ આશ્ચર્યચકિત કરી દીધા હતા. પરંતુ કાકડીઓ તાજી દેખાતી હોવાથી દુકાનદાર તેને વધુ ભાવે વેચી રહ્યો હતો. પરંતુ વાસ્તવમાં આ રંગ કાકડીની તાજગીને કારણે ન હતો. કાકડીઓ લીલા રંગના હતા.
આ રીતે રહસ્ય જાહેર થાય છે
જ્યારે તમે બજારમાંથી ખૂબ જ ચમકદાર લીલા શાકભાજી ઘરે લાવો છો, એવું વિચારીને કે તે તાજા છે, તો તેને પાણીમાં નાખીને ચોક્કસપણે તપાસો. કુદરતી રીતે લીલા શાકભાજીમાંથી રંગ આવતો નથી. પરંતુ કેમિકલથી રંગાયેલા શાકભાજી તેમનો રંગ ગુમાવે છે. આ કાકડીઓને હૂંફાળા પાણીમાં નાખતા જ તમને પાણી લીલું દેખાશે. આ એકમાત્ર વાસ્તવિકતા છે, જે તમારા ખરાબ સ્વાસ્થ્યનું કારણ છે.
