Food News:સવારનો હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ તમને દિવસભર ઉર્જાવાન અનુભવ કરાવે છે. પરંતુ ઘણી વખત લોકો મૂંઝવણમાં રહે છે કે નાસ્તામાં શું બનાવવું જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બંને હોય છે. તો આજે અમે તમારી સમસ્યાનું સમાધાન લાવ્યા છીએ. આજકાલ દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે. આજની ઝડપી જીવનશૈલીને કારણે દરેક વ્યક્તિની દિનચર્યા બદલાઈ રહી છે. ઉંમર ભલે ગમે તે હોય, તમે જોશો દરેક વ્યક્તિ ડાયાબિટીસથી પીડિત છે. આ કારણથી સુગરના દર્દીઓ કંઈ પણ ખાતા પહેલા સો વખત વિચારે છે જેથી તેમનું શુગર લેવલ વધી ન જાય. તેઓ શુગર લેવલ જાળવી રાખવા માટે ખાવાનું ટાળે છે. આવા લોકો માટે આજે અમે એક ખાસ નાસ્તાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ જે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેને ખાવાથી શુગર લેવલ પર કોઈ અસર નહીં થાય. આ વાનગીનું નામ છે સોયા ડોસા.
જરૂરી સામગ્રી
સોયા દૂધ – એક કપ, ઘઉંનો લોટ – ક્વાર્ટર કપ, તેલ, મીઠું, ખાવાનો સોડા – એક ચપટી, જીરું – 1 ચમચી, સમારેલા લીલા મરચા, સમારેલી ડુંગળી, એક ચપટી કોથમીર.
તૈયારી પદ્ધતિ
- આ માટે સૌથી પહેલા રેસીપીમાં જરૂરી ડુંગળી અને લીલા મરચાને પાતળી કાપીને બાજુ પર રાખો. કોથમીર પણ પીસી લો.
- હવે એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ અને સોયા મિલ્ક નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ રીતે મિક્સ કર્યા બાદ તેમાં એક પછી એક ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાંનો પાવડર, ખાવાનો સોડા, જીરું અને મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરો.
- પછી મિશ્રણમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરીને ઢોસા બનાવવા માટે કણક તૈયાર કરો.
- આ પછી, લોટને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો અને પછી ઢોસા બનાવો.
- આ રીતે તૈયાર કરેલા ઢોસા ટામેટાની ચટણી, નારિયેળની ચટણી, સાંભાર સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
