દેશમાં યુરિક એસિડના દર્દીઓની સંખ્યા સતત વધી રહી છે. આનું મુખ્ય કારણ ખરાબ જીવનશૈલી અને ખોટી ખાવાની આદતો છે. જ્યારે કિડની તેની ફિલ્ટરિંગ ક્ષમતા ઘટાડે છે, ત્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે. તેથી, જો સમયસર આનું ધ્યાન રાખવામાં ન આવે તો, તમે ઘણી બીમારીઓનો ભોગ બની શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, દવાઓ ઉપરાંત, તમે કેટલાક ઘરેલું ઉપાયો અપનાવીને પણ યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરી શકો છો. આ ઘરેલું ઉપાય દૂધી પર આધારિત છે. જાણો કે દૂધી શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રાને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
દૂધી યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરે છે
દૂધી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી, બી અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. દૂધી હલકી હોય છે, જેના કારણે તેનું સેવન પેટમાં ભારેપણું, ભૂખ ન લાગવી, લીવર અને કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક છે. દૂધી શરીરમાં યુરિક એસિડના વધેલા સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. દૂધીનો રસ પીવાથી બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. દૂધીમાં ફાઇબર અને પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. દૂધીના કેટલાક વધુ ફાયદા.
લૌકી સૂપ બનાવવાની રીત:
દૂધીનો સૂપ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ દૂધીને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ દૂધીની છાલ કાઢીને તેને બારીક કાપી લો. હવે કુકરમાં દૂધી, થોડું પાણી અને મીઠું નાખો. આ પછી, કૂકર બંધ કરો અને તેને 5-6 વાર સીટી વગાડવા દો. ત્યારબાદ, જ્યારે સીટી નીકળે, ત્યારે દૂધીને હળવા હાથે મેશ કરો. હવે એક પેનમાં એક ચમચી દેશી ઘી ઉમેરો. આ પછી તેમાં અડધી ચમચી જીરું ઉમેરો. ત્યાર બાદ તરત જ તેમાં બાફેલી દૂધી નાખો. હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાંધો. જો તમે ઈચ્છો તો, સ્વાદ માટે તેમાં થોડી કાળા મરી પણ ઉમેરી શકો છો. ત્યાં, દૂધીનો સૂપ તૈયાર છે.
