તજ એ માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ વધારતો મસાલો નથી, પરંતુ તે એક શક્તિશાળી આયુર્વેદિક દવા પણ છે. તેની સુગંધિત છાલ ફક્ત તમારી વાનગીઓને જ સ્વાદિષ્ટ બનાવતી નથી, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે (તજના સ્વાસ્થ્ય લાભો). શિયાળામાં તજનો ઉકાળો પીવો એ સ્વાસ્થ્યનું અમૃત પીવા જેવું છે. તે ન માત્ર તમારા શરીરને હૂંફ આપે છે પણ તમને ઘણી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. તજમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. તો ચાલો જાણીએ તજનો ઉકાળો પીવાથી તમને કયા કયા ફાયદા મળી શકે છે.
વજન ઘટાડવાનો સાથી
તજ વજન ઘટાડવાની કુદરતી અને અસરકારક રીત છે. તે માત્ર તમારા ચયાપચયમાં વધારો કરતું નથી, જેનાથી તમારી કેલરી બર્ન કરવાની ક્ષમતા વધે છે, પરંતુ તે તમારી ભૂખ પણ ઘટાડે છે. આ સિવાય તજ બ્લડ શુગર લેવલને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે, જેથી તમને વારંવાર ભૂખ ન લાગે. તજનું પાણી નિયમિતપણે પીવાથી તમારું શરીર વધુ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલ બને છે, જે ચરબી ઘટાડે છે અને વજન ઘટાડવાનું સરળ બનાવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
તજ, તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરીને તમને ઘણા રોગોથી બચાવે છે. તેમાં હાજર પોલીફેનોલ્સ અને પ્રોએન્થોસાયનિડિન જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કબજિયાત જેવી પાચન સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
ભોજનનો સ્વાદ વધારતો મસાલો હોવા ઉપરાંત, તજ તમારા હૃદય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને ધમનીઓમાં અવરોધને રોકવામાં મદદ કરે છે. તજનું નિયમિત સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટે છે અને નસોમાં જમા થયેલી ચરબી ઓગળીને જતી રહે છે. તેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે અને હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
ઉધરસ અને શરદી થી રાહત
શિયાળામાં દરરોજ તજનો ઉકાળો પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે તમને શરદી, ઉધરસ અને અન્ય મોસમી રોગોથી સુરક્ષિત રાખે છે. આ ઉપરાંત, તજ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સંધિવાના દુખાવાથી રાહત
શિયાળામાં આર્થરાઈટિસનો દુખાવો ઘણીવાર વધી જાય છે, પરંતુ હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તજ અને મધનું જાદુઈ મિશ્રણ તમારા દર્દને ઓછું કરી શકે છે. હૂંફાળા પાણીમાં તજ અને મધ ભેળવીને પીવાથી સાંધાના સોજા અને દુખાવામાં રાહત મળે છે. તેથી, આજે જ તમારા આહારમાં આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પીણાનો સમાવેશ કરો.
