વધતી ઉંમર સાથે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે સંતુલિત આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. કેલ્શિયમ (ઉચ્ચ કેલ્શિયમ ફૂડ્સ) આવા આહારનો એક આવશ્યક ભાગ છે જે માત્ર હાડકાંને જ મજબૂત બનાવતું નથી પરંતુ તમારા મગજ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. આપણે ઘણીવાર કેલ્શિયમ માટે દૂધ, દહીં અને પનીર જેવી ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પર આધાર રાખીએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેલ્શિયમના બીજા ઘણા સારા સ્ત્રોત છે (કેલ્શિયમ રિચ ફૂડ્સ) જે સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્વાદ માટે પણ સારા છે? ખાસ કરીને એવા લોકો માટે કે જેમને દૂધ, દહીં કે ચીઝનો સ્વાદ પસંદ નથી. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
સોયાબીન
સોયાબીન માત્ર પ્રોટીન જ નહીં પણ કેલ્શિયમનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. એક દિવસની કેલ્શિયમની લગભગ 27% જરૂરિયાત સોયાબીનમાંથી પૂરી કરી શકાય છે. તમે તેને સલાડમાં ઉમેરો કે તેને શાક તરીકે ખાઓ, સોયાબીન તમારા આહારને કેલ્શિયમથી ભરપૂર બનાવી શકે છે. ખાસ કરીને તે લોકો માટે શ્રેષ્ઠ છે જેમને દૂધ અથવા ચીઝનો સ્વાદ પસંદ નથી.
બ્રોકોલી
જો તમે કેલ્શિયમની ઉણપથી પરેશાન છો અને તમારા હાડકાંને મજબૂત કરવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે બ્રોકોલીનો સમાવેશ કરો. તમને જણાવી દઈએ કે, 100 ગ્રામ બ્રોકોલીમાં લગભગ 50 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. જો તમે ડેરી ઉત્પાદનોથી દૂર રહો છો, તો બ્રોકોલી કેલ્શિયમ માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બની શકે છે. તે માત્ર કેલ્શિયમમાં જ નહીં પણ વિટામિન K અને અન્ય પોષક તત્વોમાં પણ સમૃદ્ધ છે જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
બદામ
જો તમે ડેરી ઉત્પાદનો વિના શરીરની કેલ્શિયમની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માંગો છો, તો બદામ અને બદામનું દૂધ પણ તમારા માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. આ માટે થોડી બદામને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ ચાવી લો. આ સિવાય તમે નાસ્તામાં ચા કે કોફીની જગ્યાએ બદામનું દૂધ પણ આપી શકો છો. કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત હોવા ઉપરાંત, તે અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે.
આમળા
આમળા માત્ર એક ફળ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યનો અદ્ભુત ખજાનો છે! તેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે જે તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય તેમાં રહેલા ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર હોવાને કારણે આમળા તમારી ત્વચા અને વાળને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. જો તમને આમળાનો રસ ન ગમતો હોય તો તમે તેનો જામ અથવા કેન્ડી પણ ખાઈ શકો છો. આ તમામ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો તમને આમળાના ફાયદા મેળવવામાં મદદ કરશે.
ચિયા બીજ
જો તમને દૂધ અથવા પનીર ખાવાનું પસંદ નથી, તો તમે તમારા આહારમાં ચિયાના બીજનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. આ ફક્ત તમારા શરીરની કેલ્શિયમની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરશે નહીં, પરંતુ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે તમારી ત્વચા અને વાળને પણ ઊંડે પોષણ મળશે. તમને જણાવી દઈએ કે, ચિયાના બીજમાં મળી આવતા કેલ્શિયમ અને બોરોન નામના તત્વો તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને તમને ઓસ્ટિયોપોરોસિસ જેવી બીમારીઓથી બચાવે છે. ખાસ વાત એ છે કે માત્ર 2 ચમચી ચિયા સીડ્સમાં તમને લગભગ 180 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે, જે તમારી દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાતને પૂરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
