જેમ જેમ સાંજ નજીક આવે છે, તેમ તેમ સૌથી વધુ પ્રશ્ન પૂછવામાં આવે છે: મમ્મી, રાત્રિભોજનમાં શું છે? પરંતુ આ પ્રશ્ન ઘણીવાર આપણને પરેશાન કરે છે કારણ કે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેક વ્યક્તિ આ પ્રશ્ન પૂછે છે અને ક્યારેક આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવો થોડો મુશ્કેલ બની જાય છે. જો તમે પણ દર વખતે જવાબમાં કંઈક અલગ કહેવા માંગતા હો, તો આજે અમે તમારા માટે રાત્રિભોજન માટે બનાવવા માટે એક ભારતીય રેસીપી લાવ્યા છીએ. આ બનાવીને તમે તમારા પરિવારનું દિલ જીતી શકો છો. કારણ કે આ એક એવી વાનગી છે જે દરેકને ખાવાનું ગમે છે. જ્યારે પણ ભારતીય ભોજનની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી પહેલા મનમાં પનીરમાંથી બનેલી વાનગી આવે છે. પરંતુ આજે અમે તમને પનીરથી નહીં પણ ભીંડાથી બનેલી રેસીપી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
ભીંડા એક લીલી શાકભાજી છે જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. કારણ કે ભીંડામાં વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, વિટામિન કે, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોલેટ અને ફાઇબર જેવા ઘણા ગુણધર્મો હોય છે જે શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
ભીંડી મસાલા બનાવવાની રેસીપી
લેડીફિંગર એક એવી શાકભાજી છે જે દરેકને ખાવાનું ગમે છે. તે ઘરે ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ બનાવવા માટે, પહેલા ભીંડાને ધોઈ લો અને તેના લાંબા ટુકડા કરી લો. હવે તેના પર કોથમીર, હળદર, સૂકા કેરીનો પાવડર, ગરમ મસાલો, મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરો. ભીંડાને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, હિંગ, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને તેને સાંતળો. હવે પેનમાં મસાલા કોટેડ ભીંડા નાખો અને તેને શેકો. લેડીફિંગર તૈયાર છે.
