
બીટરૂટ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે વિટામિન સી, ફોલિક એસિડ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન, ફાઇબર અને વિટામિન બી6 જેવા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. દેખીતી રીતે આ બધા પોષક તત્વો મળીને તેને સુપરફૂડ બનાવે છે. બીટરૂટને લાંબા સમય સુધી આહારમાં સામેલ કરવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે અને અનેક રોગો સામે લડવામાં પણ સક્ષમ બને છે. તમે તેને તમારા શિયાળાના આહારમાં ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. ચાલો આ લેખમાં જાણીએ કે બીટરૂટ ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
એનિમિયાને કરશે દૂર
બીટરૂટમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે શરીરમાં હિમોગ્લોબિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. હિમોગ્લોબિન શરીરના વિવિધ ભાગોમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન કરે છે. આ રીતે, બીટરૂટનું નિયમિત સેવન એનિમિયા જેવી લોહીની ઉણપની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
બીટરૂટમાં જોવા મળતા નાઈટ્રેટ્સ શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડમાં પરિવર્તિત થાય છે, જે રક્ત વાહિનીઓના અવરોધને દૂર કરીને રક્ત પ્રવાહને સુધારે છે. તેનાથી બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે અને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી હાર્ટ સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
પાચન સુધારવા
બીટરૂટમાં હાજર ફાઇબર પાચનને સુધારે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાની તંદુરસ્તી જાળવે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરો
બીટરૂટમાં હાજર પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને નાઈટ્રેટ્સ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદય સંબંધિત રોગોનું મુખ્ય કારણ છે, તેથી બીટરૂટનું સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે.
ત્વચા તેજસ્વી
બીટરૂટમાં વિટામીન સી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે.
પ્રતિરક્ષા મજબૂત
બીટરૂટમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે ઘણા પ્રકારના ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટમાં હાજર નાઈટ્રેટ્સ મગજમાં રક્ત પ્રવાહને સુધારે છે, જે યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. તે ડિમેન્શિયા અને અલ્ઝાઈમર જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
