Tips to buy fresh jackfruit: ઉનાળામાં ઉપલબ્ધ જેકફ્રૂટ, વેજ ખાનારાઓ માટે નોન-વેજ ગણાય છે. જો આ શાકને સારી રીતે રાંધવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ નોનવેજ જેવો હોય છે. જો જેકફ્રૂટમાં રહેલા પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં થાઈમીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, રિબોફ્લેવિન, આયર્ન, નિયાસિન અને ઝિંક સારી માત્રામાં હોય છે. જે સ્વાદની સાથે વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યનું પણ સંપૂર્ણ ધ્યાન રાખે છે. જો કે, વ્યક્તિ જેકફ્રૂટનો સંપૂર્ણ સ્વાદ ત્યારે જ મેળવી શકે છે જ્યારે તેને જેકફ્રૂટ ખરીદવાનું સારું જ્ઞાન હોય. જો આમ ન થાય તો વ્યક્તિના પૈસા અને સ્વાદ બંને બગડી જાય છે. જો તમે પણ જેકફ્રૂટ કેવી રીતે ખરીદવું તે જાણતા નથી, તો રસોડાની આ ટિપ્સ તમારા પૈસા અને મૂડ બંનેને બગડતા બચાવશે.
ઉનાળામાં સારા જેકફ્રૂટ ખરીદવા માટેની ટિપ્સ
પલ્પનો રંગ
જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી કાપેલા જેકફ્રૂટ ખરીદો ત્યારે ખાસ ધ્યાન રાખો કે પલ્પનો રંગ ચળકતો પીળો હોય. આ સિવાય તેના પર ઘાટા રંગના ફોલ્લીઓ દેખાવા જોઈએ નહીં.
જેકફ્રૂટની સુગંધ
જો તમે આખું જેકફ્રૂટ ખરીદો છો, તો ખાતરી કરો કે જેકફ્રૂટની સુગંધ સારી છે. જેકફ્રૂટની તીવ્ર ગંધ આપણને જણાવે છે કે ફળ અંદરથી પાકેલું છે અને અંદર રસદાર પલ્પ છે.
બ્રાઉન જેકફ્રૂટ
જો જેકફ્રૂટનો રંગ ઘેરો બદામી હોય અને તેના પર ઘણા કાળા ડાઘ દેખાતા હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તે વધુ પાકે છે અને ટૂંક સમયમાં વાસી થઈ જશે.
છાલ
જેકફ્રૂટની છાલ નરમ હોય તો તે પાકી જાય છે અને ખાવા માટે તૈયાર છે.
ગ્રીન જેકફ્રૂટ
જો તમે થોડા દિવસો પછી જેકફ્રૂટનું સેવન કરવા માંગો છો, તો બજારમાંથી લીલું જેકફ્રૂટ ખરીદો. તેને ઓરડાના તાપમાને થોડા દિવસો સુધી પાકવા દો.
