પપૈયાનો રંગ
જો તમને પપૈયા પર પીળા કે નારંગી રંગના પટ્ટા દેખાય તો તે પાકેલું છે. જો પપૈયામાં થોડી પણ લીલોતરી દેખાતી હોય તો તેને ખરીદશો નહીં. આવું પપૈયું અંદરથી કાચું હોઈ શકે છે.
પપૈયા પર બનેલી પટ્ટીઓ-
પપૈયા પર પીળા કે નારંગી પટ્ટાઓ તેની સારી ગુણવત્તાની નિશાની ન પણ હોઈ શકે. જો તમને પપૈયા પર સફેદ રંગ દેખાય તો આવા પપૈયા ન ખરીદો. આ પ્રકારના પપૈયા અંદરથી પાકેલા હોય છે પરંતુ વધુ પાકવાને કારણે તે ઘાટીલા થઈ જાય છે. જ્યારે આવા પપૈયાને કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેટલીક જગ્યાએ મીઠી અને અન્ય જગ્યાએ સ્વાદહીન હશે.
પપૈયાની સુગંધ-
તમે પપૈયાના પાકને તેની ગંધ દ્વારા પણ જાણી શકો છો. જો પપૈયામાંથી તીવ્ર સુગંધ આવતી હોય તો તે અંદરથી મીઠી અને પાકેલી હોય છે.
પપૈયાની છાલ-
જો પપૈયા વજનમાં ભારે હોય અને તેની છાલ જાડી હોય તો સમજવું કે તે સંપૂર્ણ પાક્યું નથી. આ સિવાય પપૈયાના આગળના અને પાછળના બંને ભાગને ચેક કરો.જો પપૈયા લીલું લાગે અથવા દબાવવા પર સખત લાગે તો તેને ખરીદવાનું ટાળો.
