Unhealthy Snacks : સ્વસ્થ રહેવા માટે ખાનપાનનું વિશેષ મહત્વ છે. આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણા મગજ, હૃદય, કમરની રેખા અને મૂડને અસર કરે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તંદુરસ્ત રહેવા માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળો, બદામ, બીજ અને ઘરે બનાવેલી વસ્તુઓ ખાવી કેટલી જરૂરી છે. પરંતુ જ્યારે તૃષ્ણા ઊભી થાય છે, ત્યારે આપણે ઝડપથી ભૂખ સંતોષતા નાસ્તા ખાઈએ છીએ, જે તરત જ આપણી ભૂખને સંતોષે છે. જો કે, કેટલાક નાસ્તા એવા છે, જેનું સેવન આપણા મગજ માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેથી, સ્વસ્થ મગજ માટે, તમારે આ નાસ્તાથી દૂર રહેવું જોઈએ.
બેકડ વસ્તુઓ
કૂકીઝ, બિસ્કીટ, નાસ્તો, પાઈ અને લગભગ તમામ બેકડ વસ્તુઓ ટ્રાન્સ ચરબીથી ભરપૂર હોય છે. બેકડ આઈટમ મગજ માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે સાથે જ હૃદયની બીમારીઓ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ રહે છે. જો લોહીમાં ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય તો અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયાનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
એસ્પાર્ટમ
એસ્પાર્ટમ, જે એક કૃત્રિમ ગળપણ છે, તે ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં ડોપામાઈન અને સેરોટોનિનનું પ્રમાણ વધે છે, જેના કારણે તણાવ, ચીડિયાપણું અને અન્ય ન્યુરો સંબંધિત વર્તનમાં ફેરફાર જોવા મળે છે.
પ્રોસેસ્ડ અને ફાસ્ટ ફૂડ
જ્યારે તમને ભૂખ લાગે ત્યારે આ એક ખૂબ જ સરળ વિકલ્પ લાગે છે. પેકેટ ચિપ્સ અને કોક કોને ન ગમે, પરંતુ આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં હાજર ચરબી, ખાંડ અને મીઠું મળીને આવી તૃષ્ણા પેદા કરે છે, જે એક પ્રકારનું વ્યસન છે. આનાથી માઇક્રોવાસ્ક્યુલર હેમરેજની શક્યતા વધી જાય છે, જે મગજની અંદરની રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેનાથી બ્રેઈન સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી જાય છે.
સંતૃપ્ત ચરબી નાસ્તો
સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ઉચ્ચ નાસ્તા ઓક્સિડેટીવ તણાવમાં વધારો કરે છે અને ચેતોપાગમ વચ્ચેની પ્લાસ્ટિસિટી ઘટાડે છે. આ પ્રકારનો ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક પ્રાયોગિક મગજની ઇજાનું જોખમ વધારે છે.
