Kitchen Tips: મુર્મુરા જુદા જુદા નામોથી ઓળખાય છે. તેનો ઉપયોગ ભેલપુરીથી લઈને ઝાલમુરી સુધીની દરેક વસ્તુ બનાવવામાં થાય છે. જે લોકો વજન ઘટાડી રહ્યા છે તેઓ તેમના સાંજના નાસ્તામાં મુઠ્ઠીભર પફ કરેલા ભાત પણ ખાઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકોના ઘરોમાં તે હોય છે, જો કે, યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન થવાને કારણે, તે તેની ચપળતા ગુમાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલીક સરળ ટિપ્સ અપનાવીને તમે તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકો છો.
યોગ્ય પેકેજિંગ પસંદ કરો- જ્યારે તમે પફ્ડ ચોખા ખરીદો છો ત્યારે તે ઘણીવાર પેપર બેગમાં અથવા ઓપન પેકેજિંગમાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે પણ તમે પફ કરેલા ચોખા લાવો, તેની તાજગી જાળવી રાખવા માટે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો. જો તમે તેને ફક્ત પેકેટમાં રાખવા માંગતા હો, તો તેને સીલબંધ પેક કરો. આ માટે સીલ ક્લિપનો ઉપયોગ કરો.
સીલ પેક યોગ્ય રીતે કરો- જો તમે પફ્ડ ચોખાને સીલ કરવા માટે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને સીલ કરતા પહેલા શક્ય તેટલી હવા દૂર કરો. પફ કરેલા ચોખામાંથી બને તેટલી હવા કાઢી લો. નહિંતર, પફ્ડ ચોખા પર ભેજ આવી શકે છે, જે તેની ચપળતા દૂર કરશે. આ માટે, બેગને સીલ કરતી વખતે તેને હળવા હાથે દબાવો.
તેને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સાથે સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો – પફ્ડ ચોખા અન્ય ખોરાકની ગંધ અને સ્વાદને સરળતાથી શોષી શકે છે. ખાસ કરીને જો કોઈ તૈલી વસ્તુ તેમની સાથે રાખવામાં આવે તો. આ ગંધને રોકવા માટે, પફ્ડ ચોખાને મસાલા, ડુંગળી, લસણ અથવા તીવ્ર ગંધવાળી કોઈપણ વસ્તુથી અલગ રાખો.
ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો- જો તમે પફ કરેલા ચોખાને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવા માંગતા હોવ તો તેને ફ્રીઝરમાં રાખો. ફ્રિઝર બર્ન અને ભેજને રોકવા માટે પફ્ડ ચોખાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા સીલબંધ બેગમાં સ્ટોર કરો. આ રીતે પફ કરેલા ચોખાને ઘણા મહિનાઓ સુધી તાજા અને ક્રિસ્પી રાખી શકાય છે.
હવાચુસ્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો – પફ્ડ ચોખાને પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આવા કન્ટેનરમાં પફ કરેલા ચોખા રાખવાથી તેને હવા અને ભેજથી બચાવી શકાય છે. પફ્ડ રાઇસની ચપળ રચના જાળવવા માટે, તે બંનેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
