Easy Snacks Recipes : 10 મિનિટમાં કાચા ભાત અને બટાકામાંથી બનાવેલા ટેસ્ટી પકોડા, જે સાંજની ચાની મજા બમણી કરી દેશે વરસાદની મોસમ અને ગરમ ચા, ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી પકોડા એકસાથે હોય તો મજા બમણી થઈ જાય છે, પણ અચાનક મહેમાનો આવે ત્યારે શું કરવું. આવો અને તમારી પાસે પકોડા બનાવવાનો સમય નથી? આવી સ્થિતિમાં, આપણે વિચારવા લાગીએ છીએ કે શું બનાવવું, ચિંતા ન કરો, તમે માત્ર 10 મિનિટમાં કાચા ચોખા અને બટાકામાંથી બનેલા આ સ્વાદિષ્ટ પકોડા બનાવી શકો છો. આ રેસીપી માત્ર બનાવવા માટે સરળ નથી, પણ ઓછી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરે છે. તો, રાહ શેની જુઓ છો, ચાલો તૈયાર કરીએ પકોડા બનાવવાની આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.
સામગ્રી
1 કપ કાચા ચોખા
2 મધ્યમ કદના બટાકા
1/2 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
1/2 ઇંચ આદુ, છીણેલું
1/4 ચમચી હળદર પાવડર
1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી
સ્વાદ માટે મીઠું
તળવા માટે તેલ
રેસીપી
ચોખાને 5 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો. બટાકાને ધોઈને છીણી લો. એક બાઉલમાં ચોખા, છીણેલા બટાકા, ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, લીલા ધાણા અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ચમચી વડે નાના પકોડા બનાવો અને તેને ગરમ તેલમાં નાંખો. પકોડા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે પકોડાને ટિશ્યુ પેપર પર મૂકો. ગરમાગરમ ચા અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે ગાજર, વટાણા અથવા કેપ્સિકમ. જો તમે પકોડાને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગો છો, તો તમે થોડો ચણાનો લોટ પણ ઉમેરી શકો છો. લીલી ચટણી ઉપરાંત, તમે આ પકોડાને દહીંની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પણ માણી શકો છો. આ રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે પૌષ્ટિક પણ છે. ચોખા અને બટાકા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને એનર્જીનો સારો સ્ત્રોત છે, લીલા શાકભાજી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે. જ્યારે તમે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ બનાવવા માંગો છો, ત્યારે આ કાચા ચોખા અને બટાકાના પકોડા બનાવો.
