મરચાં બટેટા, ચાટ અને પકોડાનો સ્વાદ વધારવા માટે લોકો તેના પર ચાટ મસાલો ઉમેરીને ખાય છે. આ સિવાય કેટલાક લોકો તેના પર કાળું મીઠું છાંટીને પણ ખાય છે. પરંતુ આજે અમે તમને એવા મસાલા વિશે જણાવીશું જે મરચાંના બટાકા, ચાટ અને પકોડાનો સ્વાદ વધારી શકે છે. આ માટે તમારે ફક્ત રસોડામાં રાખેલા કેટલાક મસાલાઓમાંથી મિશ્રણ તૈયાર કરવાનું છે અને પછી તમે તેનો ઉપયોગ આ વસ્તુઓ માટે કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ ચિપ્સ મસાલો બનાવવાની રેસિપી અને તેને કેવી રીતે બનાવવી.
સામગ્રી
- 2 મોટું તેલ
- બારીક સમારેલી ડુંગળી
- 1 મીડીયમ ટમેટા, ટુકડા કરી લો
- લાલ મરચું
- 2 લવિંગ લસણ
- ગરમ મસાલો
- હળદર
- જીરું
- લીંબુનો રસ
- બારીક સમારેલી કોથમીર
- મીઠું
ચીલી પોટેટો બનાવવાની રીત
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, પછી લાલ ડુંગળી ઉમેરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ પકાવો.
- ટામેટા અને લસણ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો, ઢાંકીને ફરીથી 5 મિનિટ સુધી પકાવો, જ્યાં સુધી ટામેટાં નરમ ન થાય.
- ગરમ મસાલો, હળદર અને જીરું ઉમેરો.
- આંચને મધ્યમ કરો, અને બીજી 10 મિનિટ સુધી અથવા મસાલા સુગંધિત બને અને ટામેટાં તૂટીને ચટણીમાં ફેરવાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખો, પછી ફ્રાઈસ અને મીઠું નાખો.
ચીલી પોટેટો પર આ વસ્તુઓ મૂકીને ખાઓ
આ ચીલી પોટેટોને તમે મરચાં, ચાટ અને પકોડા પર લગાવીને ખાઈ શકો છો. તેનાથી આ વસ્તુઓનો સ્વાદ વધે છે. આ સિવાય તમે તેને દાળ અને સલાડ સાથે પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે આ ચિપ્સ મસાલાને સૂપમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો. તો ઘરે જ બનાવો અને પછી ટ્રાય કરો. મહત્વની વાત એ છે કે તેને બનાવીને તેને કાચના વાસણમાં સ્ટોર કરો.
આ પણ વાંચો – લાંબા સમય સુધી સાચવવા માંગો છો લીલા મરચાને, કરીને રાખો આ રીતે સ્ટોર
