Food Recipe: તમને ઘરે જ અમુક હેલ્ધી ફૂડ ખાવાનું ગમે છે. તો તમારે આ વાનગી અવશ્ય બનાવવી, તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે. સફરજન અને ખજૂરની ખીર એકદમ હેલ્ધી છે. ખજૂર અને સફરજનની ખીરની આ રેસીપી ઘરે જ ટ્રાય કરો. આ હેલ્ધી ખીર તમારા ઘરના બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ આવશે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું.
સામગ્રી
- બાફેલું દૂધ 1 લીટર
- શેકેલી વર્મીસેલી – 1/2 કપ
- સફરજન, છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું
- તારીખો – 8
- બદામ – 8
- સમારેલા વટાણા – 1 ચમચી
- કિસમિસ – 1 ચમચી
- કેસર – થોડા ટુકડા
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
- ઘી – 1 ચમચી
- પાણી 1 કપ
- ખાંડ – 1 ચમચી
ખજૂર અને સફરજનની ખીર કેવી રીતે બનાવવી
- બદામને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. બાદમાં, તેમને છાલ. તેમને કાપીને બાજુ પર રાખો. કેસરને 1/2 કપ ગરમ દૂધમાં પલાળી રાખો અને તૈયાર રાખો.
- આ પછી પેનમાં પાણી, સફરજન, ખજૂર અને ખાંડ નાખીને 10 મિનિટ ઉકાળો.
- સમાન વાસણમાં ઘી ગરમ કરો અને બદામ, પિસ્તા અને કિસમિસને શેકી લો. તેમને આગ પરથી ઉતારીને બાજુ પર રાખો.
- હવે વર્મીસેલી ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને હલાવતા રહો.
- દૂધમાં સફરજન-ખજૂરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. વાસણમાં પલાળેલું કેસર અથવા એલચી પાવડર ઉમેરો.
- દૂધમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. થોડો સમય રાંધો.
- તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો અથવા તમે તેને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો અને પછી તેને ઠંડુ કરી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો.
