ઘણીવાર ઘરે રાંધેલી દાળ બચી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકો ફરીથી તેમાં મસાલા ઉમેર્યા પછી અનિચ્છાએ તેને ખાય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેને ફેંકી દે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ગઈ રાતના બચેલા દાળનો ઉપયોગ કરીને સવારે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો પણ બનાવી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, મોંઘવારીના સમયમાં, તમારે ન તો કઠોળ ફેંકી દેવા પડશે અને ન તો તેને ફરીથી ગરમ કરીને કોઈ રસ વગર ખાવા પડશે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તમે આ બંને વાનગીઓ ખૂબ જ સરળતાથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકો છો. અમને તેના વિશે જણાવો.
વેજીટેબલ ચીઝ પેનકેક
- તમે સવારે બાકી રહેલી દાળ સાથે વેજીટેબલ ચીઝ પેનકેક બનાવી શકો છો. બાળકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાશે.
- આ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ બાકીની દાળને પાણી ઉમેર્યા વિના મિક્સર જારમાં પીસી લો.
- આ પછી, બરણી ખોલો અને તેમાં અડધો વાટકી ચણાનો લોટ અને સોજી ઉમેરો. તેને ફરીથી પીસી લો.
- પેનકેક બનાવવા માટે તમારે સ્મૂધ બેટર બનાવવાની જરૂર છે. તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- તેમાં ગાજર, કોબી, કોબીજ, દૂધી, કેપ્સિકમ વગેરે જેવા છીણેલા શાકભાજી ઉમેરો.
- મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં ચાટ મસાલો, મીઠું અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
- પેનકેક પેન અથવા કોઈપણ નોન-સ્ટીક પેન પર ઘી લગાવો અને નાના પેનકેક બનાવો.
- ગરમાગરમ અને સ્વાદિષ્ટ પેનકેક તૈયાર છે. બાળકોને ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.
દાલ ચીલા
- તમે બચેલા મગ, ચણા, મસૂર અથવા અરહર દાળમાંથી દાળ ચીલા બનાવી શકો છો.
- આ બનાવવા માટે, મિક્સર જારમાં દાળ નાખો. ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ મિક્સ કરો.
- સારી રીતે પીસીને સ્મૂધ બેટર બનાવો. બેટરને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા અને લીલા મરચાં ઉમેરો. (જો તમે તેને બાળકો માટે બનાવતા હોવ તો તેમાં મરચું ના નાખો).
- તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું અને થોડું મીઠું નાખો. ચાટ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે આ મિશ્રણને એક નોન-સ્ટીક તવા પર ફેલાવો અને બંને બાજુ ઘી અથવા તેલ લગાવીને શેકો.
- તમે તેમાં છીણેલું ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો. તમારી સ્વાદિષ્ટ દાલ ચીલા તૈયાર છે.
