Mother’s Day recipe: દર વર્ષની જેમ આ વર્ષે પણ સમગ્ર વિશ્વમાં મે મહિનાના બીજા રવિવારે એટલે કે આજે 12મી મેના રોજ મધર્સ ડેની ઉજવણી કરવામાં આવી રહી છે. આ દિવસ દરેક માતાને વિશેષ અહેસાસ કરાવનારો માનવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં આખું વર્ષ માતા પોતાના બાળકોની વિનંતી મુજબ ભોજન બનાવવામાં વ્યસ્ત રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે મધર્સ ડે પર તમારી માતાને ખાસ અનુભવવા માંગતા હો, તો તેમને તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ સર્વ કરો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ મધર્સ ડેની સૌથી ખાસ ક્ષણ હોઈ શકે છે. અહીં અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે તમે મિનિટોમાં બ્રેડની મદદથી ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ કાલાકંદ બનાવી શકો છો.
બ્રેડ કાલાકંદ બનાવવાની રેસીપી
સામગ્રી
- એક લિટર દૂધ
- 3 થી 4 દોરા કેસર
- એક કપ ખાંડ
- 10 સ્લાઈસ બ્રેડ
- એલચીના દાણા
- 4 થી 5 નંગ કાજુ બદામ પિસ્તા
રેસીપી
સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દૂધ નાખીને સારી રીતે ઉકાળો. હવે એક બાઉલમાં દૂધ લો, તેમાં કેસરનો દોરો ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
હવે આગ ઓછી કરો અને ઉકળવા દો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને એલચીને પીસીને મિક્સ કરો. હવે દૂધમાં કેસરનું દૂધ પણ ઉમેરો. ધીમે ધીમે દૂધ ઘટ્ટ થવા લાગશે. હવે બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારી કાપીને કાઢી લો.
તેને કાળજીપૂર્વક એક બીજાની ઉપર મૂકો અને દરેકને 4 ટુકડા કરો અને પ્લેટમાં મૂકો અને યોગ્ય રીતે સ્તર બનાવો. જો તે ચોરસ પ્લેટ હોય તો તે વધુ સારું રહેશે. આ પછી, તેના પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફેલાવો. જ્યારે બધી બ્રેડ ભીની થઈ જાય, ત્યારે તેના પર બ્રેડનો બીજો લેયર મૂકો.
આના પર પણ દૂધ નાખીને સારી રીતે ડુબાડી લો. હવે તેને સેટ થવા માટે આખી રાત ઢાંકીને રાખો. સવારે તેના પર ઝીણી સમારેલી બદામ, કાજુ અને પિસ્તા ફેલાવો. હવે તેને ચાકુ વડે કાળજીપૂર્વક કાલાકંદ જેવા ટુકડા કરી લો. તૈયાર છે બ્રેડ કાલાકાંડ.
તમે જેવી આ વાનગી મમ્મીની સામે સર્વ કરશો, તેના ચહેરા પર સ્મિત દેખાશે.
