ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે હોય કે અથાણાંમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે, હિંગનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં વ્યાપકપણે થાય છે. હીંગ તેની સુગંધ અને ઔષધીય ગુણો માટે જાણીતી છે. તમને જણાવી દઈએ કે, હીંગનો ઉપયોગ તેની સુગંધ અને ઔષધીય ગુણોને કારણે ભારતીય વાનગીઓમાં મોટા પ્રમાણમાં થાય છે.
આ ઉપરાંત આયુર્વેદિક ઉપચારમાં પણ હિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ભારતીય વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે હોય કે પછી અથાણાં અને ચટણીમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે, હીંગનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે થાય છે. ખાવા ઉપરાંત હીંગના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જેના વિશે તમારે જાણવું જ જોઈએ. આવો જાણીએ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હિંગનું સેવન કરવાના ફાયદા
પાચન માટે ફાયદાકારક
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે ભોજનમાં એક ચપટી હિંગ ઉમેરવાથી પાચનક્રિયા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આનાથી અપચો, ખાટા ઓડકાર, પેટમાં દુખાવો અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે માત્ર એક ચપટી હિંગ ઉમેરો. કારણ કે, તેનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.
માથાનો દુખાવો દૂર કરી શકે છે
તમને જણાવી દઈએ કે, હીંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓના સોજાને ઘટાડે છે, જેનાથી માથાનો દુખાવો દૂર થાય છે. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હીંગ ભેળવીને દિવસમાં ઘણી વખત પીવાથી માથાના દુખાવામાં આરામ મળે છે.
બીપીને કન્ટ્રોલ કરે છે
નિષ્ણાતોના મતે જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તો તમારે હીંગનું સેવન શરૂ કરી દેવું જોઈએ. હીંગમાં રહેલા કેટલાક તત્વો લોહીના ગંઠાઈ જવાને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, તેના સેવનથી તમારા રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો થાય છે. આ કારણથી હાઈ બીપીના દર્દીઓએ તેનું સેવન કરવું જ જોઈએ.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક છે
જો તમે વધતા વજનથી પરેશાન છો તો હીંગનું પાણી પીવાનું શરૂ કરો. હીંગનું પાણી તમારા ધીમા ચયાપચયને મજબૂત અને સુધારે છે અને તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પીરિયડના દુખાવામાંથી રાહત
હીંગ પીરિયડ્સ દરમિયાન થતા દુખાવાથી રાહત અપાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં કુદરતી રક્ત પાતળું કરનારા સંયોજનો જોવા મળે છે. વાસ્તવમાં, હિંગ શરીરના કોઈપણ ભાગને અવરોધ્યા વિના રક્ત પરિભ્રમણને યોગ્ય રીતે વહેવામાં મદદ કરે છે. પરિણામે, તે પીરિયડ્સ દરમિયાન પીઠ અને નીચલા પેટમાં દુખાવો ઘટાડે છે.
આ પણ વાંચો – તમારી આંખો પડી રહી છે નબળી તો દરરોજ આ ચાર પ્રકારના આસન કરો.
