મોરિંગા, જેને ડ્રમસ્ટિક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છોડ છે. તેને ઘણીવાર “ડ્રમસ્ટિક ટ્રી” પણ કહેવામાં આવે છે. તેના પાંદડા (મોરીંગાના પાંદડા) અને બીજ પણ ખાવામાં આવે છે. તેમાં વિટામીન, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આયુર્વેદમાં પણ મોરિંગાને ખૂબ જ વિશેષ ઔષધ માનવામાં આવે છે. તેથી, મોરિંગા ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે (મોરિંગાના ફાયદા). ચાલો જાણીએ મોરિંગા ખાવાના ફાયદાઓ વિશે.
મોરિંગા ખાવાના ફાયદા
- પોષણથી ભરપૂર- મોરિંગા એ વિટામિન A, C, E અને Kનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા ખનિજો પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ પોષક તત્વો શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે.
- ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર- મોરિંગા એન્ટીઑકિસડન્ટથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે શરદી, ઉધરસ અને અન્ય ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક- મોરિંગામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે પાચનને સુધારે છે અને કબજિયાતથી રાહત આપે છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
- બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરો – મોરિંગામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેથી, તેને ખાવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. તે ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઇ શકે છે.
- હાર્ટ હેલ્થ- મોરિંગામાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે .
- ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક- મોરિંગામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાને ચમકદાર અને વાળને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ છે.
- બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો- મોરિંગામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે સંધિવા અને અન્ય બળતરા રોગોમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
- અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ- મોરિંગામાં વધુ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે , જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. તેથી તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
મોરિંગાને આહારનો ભાગ કેવી રીતે બનાવી શકાય?
મોરિંગાનું સેવન વિવિધ રીતે કરી શકાય છે, જેમ કે-
- મોરિંગા પાવડર- મોરિંગાના પાનને સૂકવીને તેનો પાવડર બનાવવામાં આવે છે. આ પાવડરને સ્મૂધી, સૂપ કે દહીંમાં મિક્સ કરીને પી શકાય છે.
- મોરિંગા ચા- મોરિંગાના પાંદડાને ઉકાળીને ચા બનાવી શકાય છે.
- મોરિંગાનું શાક- મોરિંગાનું શાક અન્ય શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને બનાવી શકાય છે.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
- મોરિંગા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોવા છતાં તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી કેટલાક લોકોમાં એલર્જીની સમસ્યા થઈ શકે છે.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ Moringa લેતા પહેલા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઇએ.
- મોરિંગાને કોઈપણ રોગ માટે દવાના વિકલ્પ તરીકે ન લેવી જોઈએ.
