Vitamin D Rich Food: વિટામિન ડીને ‘સનશાઇન વિટામિન’ કહેવામાં આવે છે કારણ કે જ્યારે તમારી ત્વચા યુવી કિરણોના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તે પૂરક અને કુદરતી ખોરાકમાં પણ જોવા મળે છે. તમે દરરોજ સૂર્યના કિરણોની નીચે આવશો. પરંતુ શું તમને હજુ પણ પૂરતું વિટામિન ડી મળી રહ્યું છે?
સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં હોવા છતાં, આપણા માનવ શરીરને હજુ પણ વિટામિન ડીની જરૂર છે. તમે તંદુરસ્ત અને સ્વચ્છ ખોરાકમાં સક્રિય વિટામિન ડી પણ મેળવી શકો છો. આ લેખમાં, નીચે પાંચ શ્રેષ્ઠ વિટામિન ડી સમૃદ્ધ ખોરાક છે, જે તમારે દરેક ઋતુમાં ખાવા જોઈએ, અને તેને તમારા નિયમિત નાસ્તા અને ભોજનમાં પણ સામેલ કરી શકો છો.
ચરબીયુક્ત માછલી
માછલી – સૅલ્મોન, ટુના, મેકરેલ અને સારડીન સહિત – વિટામિન ડીના મજબૂત સ્ત્રોત છે. આ માટે સ્વોર્ડફિશ અને ઝીંગા પણ સારા વિકલ્પો છે. ડોકટરો દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછા બે વાર ઓમેગા-3થી ભરપૂર ચરબીયુક્ત માછલી ખાવાની ભલામણ કરે છે. આ તમારી વિટામિન ડીની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે છે.
મશરૂમ
મશરૂમ્સ વાસ્તવમાં વિટામિન ડીના એકમાત્ર સંપૂર્ણપણે છોડ આધારિત સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. વિટામિન ડી વધારવા માટે, વધુ મશરૂમ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેને સલાડમાં કાપી શકાય છે અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે ખાઈ શકાય છે અથવા રોટલી અથવા ભાત સાથે રાંધવામાં આવે છે.
ઇંડા અને ચીઝ
ઈંડા અને પનીર પણ વિટામિન ડીના સારા સ્ત્રોત છે. તમે આને તમારા નાસ્તામાં બનાવીને ખાઈ શકો છો અને તમારા દિવસની તંદુરસ્ત શરૂઆત કરી શકો છો.
