દેશના અનેક શહેરોમાં પ્રદૂષણનું સ્તર સતત વધી રહ્યું છે. ખાસ કરીને દિલ્હી-એનસીઆરમાં સ્થિતિ ખરાબથી ખરાબ થઈ રહી છે. રાજધાનીમાં હવાની ગુણવત્તા દિવસેને દિવસે કથળી રહી છે, જેના કારણે અહીંના લોકો ઝેરી હવામાં શ્વાસ લેવાની ફરજ પડી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં ગૂંગળામણ ભરતી હવામાં શ્વાસ લેવાને કારણે અનેક બીમારીઓ લોકોને પોતાનો શિકાર બનાવી રહી છે. તેમજ શિયાળાની ઋતુમાં સિઝનલ ફ્લૂના કેસ ઝડપથી વધવા લાગ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, બગડતી સ્થિતિમાં તમારા સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
જો તમે પણ એવી જગ્યાએ રહો છો જ્યાં હવા તમને ગૂંગળાવી રહી છે અને તમે શિયાળામાં તમારી જાતને વાયરસથી બચાવવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરો. વિટામિન સી એ એક આવશ્યક વિટામિન છે જે મુખ્યત્વે સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક એવા વિટામિન સી યુક્ત ખોરાક વિશે જે તમને સ્વસ્થ રાખે છે-
લીંબુ
લીંબુ વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. એક આખા કાચા લીંબુમાં 45 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જેને આહારમાં સામેલ કરવાથી શરીરમાં તેની ઉણપ દૂર થાય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. લીંબુ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કિવિ
કિવી લોહીના પ્લેટલેટ્સને અટકાવી શકે છે, સંભવિત રીતે લોહીના ગંઠાવાનું અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. આટલું જ નહીં, કીવી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે અને વિટામિન K, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન પ્રદાન કરે છે.
કેલ
જો તમે વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક શોધી રહ્યા છો, તો કેલ તમારા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થશે. એક કપ રાંધેલા કેલ 21 મિલિગ્રામ વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તે વિટામિન K અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
પારસલે
ધાણા જેવા દેખાતા આ લીલા પાંદડા પણ તમને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિટામિન K અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તમારા એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને સંભવતઃ લોહીના ગંઠાઈ જવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે.
જામફળ
જામફળમાં સારી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ લાઈકોપીન જોવા મળે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 6 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 400 ગ્રામ જામફળ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવામાં ઘણી મદદ મળે છે.
