Food Recipe: તમે પણ ઘણી વાર નાસ્તામાં પોહા ખાધા હશે. તે માત્ર હલકો ખોરાક જ નથી પણ તેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત છે. આવો આજે અમે તમને પોહા કટલેટ બનાવવાની એક સરળ રેસિપી જણાવીએ છીએ, જે ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી અને હેલ્ધી તેમજ ખૂબ જ ટેસ્ટી છે. ચાલો શોધીએ.
સામગ્રી:
- પોહા – 1 કપ
- બટેટા-1
- ડુંગળી-1
- ટામેટા-1/2
- ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
- લીલા ધાણા – ગાર્નિશ માટે
- ચોખાનો લોટ – 1 ચમચી
- તેલ – તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ:
- પોહા કટલેટ બનાવવા માટે પહેલા તેને થોડું પાણીથી ધોઈ લો.
- હવે તેને એક ગાળીમાં નાંખો અને બધુ પાણી કાઢી લો.
- તેને એક વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પછી બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢી લો.
- પછી ટામેટા અને ડુંગળીને બારીક સમારી લો.
- હવે પોહાની અંદર ટામેટા, ડુંગળી, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લીલા ધાણા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે બટાકાને સારી રીતે મેશ કરી લો અને પછી તેને તમારી પસંદગી મુજબ ગોળ કે લાંબો આકાર આપો.
- કટલેટને ચોખાના લોટમાં એક પછી એક કોટ કરો અને ગરમ તેલની કડાઈમાં મૂકો.
- જ્યાં સુધી તેઓ આછા સોનેરી રંગના ન થાય ત્યાં સુધી તેમને તળવા દો.
- એકવાર તે ક્રિસ્પી થઈ જાય, તેને તેલમાંથી બહાર કાઢો અને તેને તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
