Vegetable Pulao Recipe: જો તમે પણ લંચ અથવા ડિનર માટે ભાતમાંથી બનાવેલી સુપર સરળ રેસીપી શોધી રહ્યા છો, તો આ લેખ તમારા માટે છે. હોટ પુલાવનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. આજે અમે તમારા માટે આવી જ રેસિપી લાવ્યા છીએ, જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે પૌષ્ટિક પણ છે. ચાલો અમે તમને શાક પુલાવની સરળ રેસીપી જણાવીએ, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના દરેકને પ્રિય છે.
વેજીટેબલ પુલાવ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ચોખા – 2 કપ
- ટામેટા – 2
- ડુંગળી – 1
- બટાકા – 1
- વટાણા – અડધો કપ
- ગાજર – 1 નાની સાઈઝ
- પાણી – 4 કપ
- ખાડી પર્ણ – 1
- લવિંગ – 2
- ગરમ મસાલો – 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 2 ચમચી
- હળદર – 1 ચમચી
- તજની લાકડી – ½ ઇંચ
- કોથમીર – ગાર્નિશ માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- તેલ – 2 ચમચી
શાક પુલાવ બનાવવાની રીત
- વેજીટેબલ પુલાવ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો.
- આ પછી તેમાં લવિંગ અને તમાલપત્ર ઉમેરો.
- જ્યારે આ બંને વસ્તુઓ ફાટવા લાગે ત્યારે તેમાં તજની સ્ટીક પણ નાખો.
- આ પછી, તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને વટાણા ઉમેરો અને બધી જ આંચ પર શેકી લો.
- ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને થોડીવાર ચઢવા દો.
- આ પછી, તેમાં ઝીણા સમારેલા બટેટા અને ગાજર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે તેમાં ગરમ મસાલો, હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
- પછી ચોખાને ધોઈને તપેલીમાં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ પછી તેમાં 4 કપ પાણી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 15-20 મિનિટ સુધી થવા દો.
- ચોખા બફાઈ જાય એટલે તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
