ક્રિસમસ પાર્ટીમાં કેકનું ખૂબ મહત્વ છે. જો કે મોટાભાગના લોકો બેકરીની દુકાનમાંથી કેક મંગાવવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે ઘરે પણ કેક બનાવી શકો છો. હોમમેઇડ કેક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ તાજી પણ હોય છે. આ સાથે ઘરે બનાવેલી કેક પણ પ્રેમ અને ઘણી મહેનતથી બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં જો આ કેક બગડી જાય તો મૂડ બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરે કેક બનાવવા માટે કેટલીક ટિપ્સ અપનાવો. આ ટિપ્સ કેકને સ્પંજી, રુંવાટીવાળું અને ભેજવાળી બનાવવામાં મદદ કરશે. કેક જેવી માર્કેટ કેવી રીતે બનાવવી તે જુઓ.
1) જો તમારી કેક બનાવ્યા પછી ખૂબ જ સૂકી થઈ જાય તો કેકને સ્પોન્જ અને ભેજવાળી બનાવવા માટે ખાંડની ચાસણીનો ઉપયોગ કરો. આ માટે, બેક કરેલી કેક પર ફ્રોસ્ટિંગ અથવા ચોકલેટ લગાવતા પહેલા, જો ત્યાં કોઈ સ્પ્રે ન હોય, તો તમે તેને ચમચીની મદદથી બધા પર રેડી શકો છો.
2) કેટલાક લોકોની કેકનો સ્વાદ સારો હોય છે પરંતુ તે ફૂંકાતી નથી. આ માટે માખણ અને ખાંડને એકસાથે મિક્સ કરો જેથી કેક સ્પોન્જી અને ફ્લફી બને. જ્યાં સુધી મિશ્રણ આછું પીળું અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી માખણ અને ખાંડને હરાવવું.
3) જો તમે ઘરની સામગ્રીમાંથી કેક બનાવતા હોવ તો લોટમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ મિક્સ કરો. આ પદ્ધતિ કેકને સ્પોન્ગી બનાવે છે.
4) કેકને ફ્લફી બનાવવા માટે, તમે બેકિંગ પાવડર અથવા બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, એક ચપટી બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા પુષ્કળ છે. કારણ કે વધુ પડતું મિશ્રણ કરવાથી કેકનો સ્વાદ પછીથી કડવો બની શકે છે.
5) જો કેક બનાવવા માટે ઘણો લોટ અને પૂરતું માખણ ન હોય તો, કેકનો સ્વાદ સુકાઈ જશે. જો કે, જો ત્યાં ખૂબ દૂધ હોય અને પૂરતો લોટ ન હોય, તો કેક ખૂબ ભીની હશે. તેથી, બંને વસ્તુઓને યોગ્ય માત્રામાં મિશ્રિત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
