સ્વસ્થ રહેવા માટે સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિએ યોગ્ય આહારનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ખાવા-પીવાની દ્રષ્ટિએ શિયાળો ખૂબ જ સારો ઋતુ માનવામાં આવે છે. આ ઋતુમાં ઘણી બધી શાકભાજી ઉપલબ્ધ હોય છે, જે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.
ગાજર અને બીટ આમાંથી એક છે, જેને લોકો ઘણી રીતે તેમના આહારમાં સામેલ કરે છે. ઘણા લોકો તેનો રસ દરરોજ પીવે છે કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. તે ઘણા પોષક તત્વોના પૂરક તરીકે કામ કરે છે. ખાંડ ઘટાડવા માટે બીટ એક મીઠી મૂળ છે. તે જ સમયે, ગાજર શરીરના ઘણા ભાગોના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. જ્યારે ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે આ એક સ્વસ્થ પીણાનો વિકલ્પ બને છે.
ગાજર અને બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
ગાજર અને બીટ છોલીને સાફ કરો. તેમને નાના ટુકડામાં કાપો. બ્લેન્ડરમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો. સ્મૂધ જ્યુસ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેને વધુ તીખું અને પૌષ્ટિક બનાવી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કે બીટરૂટ અને ગાજરનો રસ પીવાના ફાયદા શું છે –
ત્વચા આરોગ્ય
ગાજર અને બીટનો રસ ત્વચાના રંગદ્રવ્ય અને રંગ બદલાતા અટકાવે છે. વિટામિન સી અને આયર્નથી ભરપૂર હોવાથી, આ રસ ત્વચાના રંગને સામાન્ય બનાવે છે, તેની લાલાશ જાળવી રાખે છે અને ત્વચાને નરમ અને મુલાયમ બનાવે છે.
હૃદય આરોગ્ય
ગાજર અને બીટના રસમાં ફાઇબર અને બીટેઈન જેવા હૃદયને સ્વસ્થ બનાવતા સંયોજનો હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
ગટ હેલ્થ
બીટ અને ગાજરનો રસ, ફાઇબરથી ભરપૂર, આંતરડાની ગતિ અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, આમ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સારું રાખવામાં મદદ કરે છે.
બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય
આ રસ બાળકોમાં કબજિયાતથી રાહત આપે છે. ગાજરમાં રહેલું વિટામિન A બાળકોની આંખો માટે ફાયદાકારક છે. તે બાળકોને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે અને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
બ્લડ પ્રેશર
બીટરૂટમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ જોવા મળે છે, જે વાહિનીઓના વિસ્તરણનું કામ કરે છે. તે રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. આ રીતે આ રસ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બીટરૂટ અને ગાજરના રસના ફાયદા
બીટરૂટમાં પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, મેંગેનીઝ અને વિટામિન સી જોવા મળે છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરે છે. વિટામિન A થી ભરપૂર ગાજર ખીલ અને કરચલીઓ દૂર કરે છે અને આંખો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેથી, તમારા આહારમાં ગાજર અને બીટમાંથી બનાવેલ અજાયબીનો રસ શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
