શું તમે એવા લોકોમાંથી એક છો જે રાયતા વગર ભોજન પણ નથી કરી શકતા? શું તમને તે સમય સમય પર ખાવાનું ગમે છે (શિયાળામાં પણ)? જો હા, તો આજે અમે તમારી સાથે રાયતાની એક રેસીપી શેર કરીશું જે તમે કદાચ પહેલાં ક્યારેય નહીં ચાખી હોય. તમે આ પહેલા ઘણા પ્રકારના રાયતા બનાવવાની વાનગીઓ અજમાવી હશે. કાકડી રાયતા અને બીટરૂટ રાયતાથી લઈને શાકભાજી રાયતા અને બીજા ઘણા બધા – આ યાદીમાં ઘણા પ્રકારના રાયતાનો સમાવેશ કરી શકાય છે. પણ શું તમે ક્યારેય નેપાળી સ્ટાઇલનું રાયતું ખાધું છે? હા, તમે બરાબર વાંચ્યું. આ અનોખા રાયતામાં ફળો અને શાકભાજી મસાલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે જે ચોક્કસપણે તમારા સ્વાદમાં વધારો કરશે. આ રાયતા ની રેસીપી.
નેપાળી સ્ટાઇલ રાયતામાં શું સારું છે?
નેપાળી શૈલીનું રાયતું એક અલગ જ સ્વાદ લાવે છે. તેમાં શેકેલા જીરા પાવડર અને રાઈના દાણા હોય છે, જે બંને રાયતામાં એક રસપ્રદ તત્વ ઉમેરે છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર છે.
નેપાળી સ્ટાઇલ રાયતા સાથે શું પીરસી શકાય?
નેપાળી શૈલીનું રાયતું લગભગ કોઈપણ વાનગી સાથે સારી રીતે જાય છે. તમે તેને દાળ-શાક સાથે ખાવા માંગતા હો કે દાળ-ભાત સાથે, તે બંને સાથે સારી રીતે જાય છે. તમે તેને પુલાવ કે ખીચડી સાથે ખાઈ શકો છો, અથવા ફક્ત રાયતા પણ ખાઈ શકો છો.
નેપાળી સ્ટાઇલ રાયતા રેસીપી
સૌ પ્રથમ, એક બાઉલમાં દહીં અને થોડું પાણી નાખો અને બંનેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બારીક સમારેલી કાકડી, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, મીઠું, શેકેલા જીરાનો પાવડર અને તાજા ધાણાના પાન ઉમેરીને મિક્સ કરો.
ગરમ કરવા માટે, એક નાના પેનમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ, મેથીના દાણા, જીરું, કાળા મરી અને હળદર ઉમેરો.
જ્યારે બીજ તતડવા લાગે, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.
દહીંના મિશ્રણ પર ટેમ્પરિંગ રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
તમારું નેપાળી સ્ટાઇલનું રાયતું ખાવા માટે તૈયાર છે!
