ઉનાળો શરૂ થઈ ગયો છે. ઉનાળો એટલે ઠંડી વસ્તુઓ ખાવી, અને જો આપણે બાળકોની વાત કરીએ. તેથી બાળકોને આઈસ્ક્રીમ ખૂબ ગમે છે. બજારમાં મળતા આઈસ્ક્રીમમાં અનેક પ્રકારની ભેળસેળ જોવા મળે છે, જે બાળકો માટે સારી નથી. જો તમે પણ તમારા બાળકો માટે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માંગો છો. અને તે પણ દૂધ અને ખાંડ વગર, તો બનાના આઈસ્ક્રીમ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ અને સરળ વિકલ્પ બની શકે છે. તેને ફક્ત 1-2 ઘટકોની જરૂર પડે છે અને તે બનાવવું એટલું સરળ છે કે બાળકો પણ તેને બનાવી શકે છે.
સામગ્રી:
- પાકેલા કેળા – ૩-૪ (જેટલા વધુ પાકેલા, તેટલા મીઠા)
- મધ – ૧-૨ ચમચી (વૈકલ્પિક, જો તમે થોડી મીઠાશ ઉમેરવા માંગતા હો)
- વેનીલા એસેન્સ – 2-3 ટીપાં (વૈકલ્પિક, સ્વાદ માટે)
- બદામ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ – સજાવટ માટે (વૈકલ્પિક)
તૈયારી કરવાની રીત:
૧. કેળા કાપો: આ બનાવવા માટે, પાકેલા કેળા લો અને તેના નાના ટુકડા કરો.
2. ફ્રીઝ કરો: આ ટુકડાઓને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં 4-5 કલાક અથવા રાતોરાત રાખો જેથી તે સારી રીતે સેટ થઈ જાય.
૩. બ્લેન્ડ: ફ્રોઝન કેળાના ટુકડાને મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ઉમેરો અને સ્મૂધ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
શરૂઆતમાં તે થોડું જાડું લાગશે, પરંતુ ધીમે ધીમે તેમાં ક્રીમી ટેક્સચર આવશે.
૪. સ્વાદ ઉમેરો: હવે તમે તેમાં મધ અથવા વેનીલા એસેન્સ ઉમેરી શકો છો.
૫. ફ્રીઝરમાં સેટ કરો: જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને ફરીથી ૧-૨ કલાક માટે સેટ કરી શકો છો જેથી તે આઈસ્ક્રીમની જેમ સ્કૂપ કરી શકાય.
૬. પીરસો: ઉપર સમારેલા બદામ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ છાંટો અને પીરસો.
તેના ફાયદા:
૧. સંપૂર્ણપણે કુદરતી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર.
2. ખાંડ અને ડેરી વગર, તેથી બાળકો માટે સ્વસ્થ અને પેટને અનુકૂળ.
૩. કેળા કુદરતી મીઠાશ અને ક્રીમી પોત પ્રદાન કરે છે.
4. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
