સાંજની ચા માટે બ્રેડ પકોડા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી સરળ રેસીપીથી તેને તૈયાર કરી શકો છો.
સામગ્રી :
- બાફેલા બટાકા – ૪ મધ્યમ કદના
- લીલા મરચાં – ૨ (બારીક સમારેલા)
- આદુ – ૧ ઇંચ (છીણેલું)
- ધાણાના પાન – ૨ ચમચી (બારીક સમારેલા)
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- મેંગો પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- ગરમ મસાલો – ૧/૪ ચમચી
- ચણાનો લોટ – ૧ કપ
- હળદર – ૧/૪ ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- અજમા – ૧/૨ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- પાણી – લગભગ ૩/૪ કપ (ખીરું બનાવવા માટે)
- બ્રેડના ટુકડા – ૮ (દરેક ૨ થી ૪ પકોડા બનશે)
- તેલ – તળવા માટે
પદ્ધતિ:
- હવે ચણાના લોટમાં હળદર, લાલ મરચું, અજમા અને મીઠું ઉમેરો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ પણ સુંવાળું બેટર તૈયાર કરો.
- બાફેલા બટાકાને મેશ કરો. લીલા મરચાં, આદુ, લીલા ધાણા, લાલ મરચું, મીઠું, સૂકા કેરીનો પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- દરેક બ્રેડ સ્લાઈસ પર બટાકાનો મસાલો ફેલાવો અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે બીજી સ્લાઈસ મૂકો. હવે તેમને ત્રિકોણાકાર અથવા ચોરસ આકારમાં કાપો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. દરેક બ્રેડ સ્લાઈસને ચણાના લોટના ખીરામાં બોળીને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- ગરમાગરમ બ્રેડ પકોડાને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.
- જો તમે ઈચ્છો તો, પકોડા સાથે આદુની ચા પીરસો. આનાથી મજા બમણી થઈ જશે.
