- 1/2 કપ વરિયાળી
- બે લીલી એલચી
- બે લવિંગ
- 5-6 કાળા મરી
- 15-16 તાજા ફુદીનાના પાન
- 4 ચમચી ઓછી કેલરી સ્વીટનર
- કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 2 ચમચી શેકેલી વરિયાળી પાવડર
- બરફના ટુકડા (જરૂર મુજબ)
પદ્ધતિ:
- સૌપ્રથમ એક ઊંડા નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો.
- હવે તેમાં 3 કપ પાણી, વરિયાળી, નાની એલચી, લવિંગ, કાળા મરી ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો.
- આ પછી આ મિશ્રણને ગાળીને બાજુ પર રાખો.
- હવે એક અલગ વાસણમાં સુગર ફ્રી લીલો પાવડર ઉમેરો અને તે ઓગળે ત્યાં સુધી પકાવો.
- આ પછી, આ વાસણને આગમાંથી દૂર કરો અને આ ચાસણીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- આ પછી એક ગ્લાસમાં તૈયાર વરિયાળીની ચાસણી, ફુદીનાના તાજા પાન, કાળું મીઠું, મીઠું, શેકેલી વરિયાળીનો પાઉડર, બરફના ટુકડા નાખો.
- હવે આ મિશ્રણમાં એક કપ પાણી ઉમેરો અને તરત જ ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.