આ સમયે દેશના ઘણા ભાગોમાં ભારે ઠંડી પડી રહી છે. શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં અનેક પ્રકારના શાકભાજી મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા હોય છે. સ્વીટ કોર્નમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને ઘણી સારી સ્થિતિમાં રાખે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
સ્વીટ કોર્ન સૂપ રેસીપી-
સ્વીટ કોર્ન, જેને મકાઈ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પણ મોસમમાં પાકે છે. ભલે તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે, પરંતુ આજે અમે તમને સ્વીટ કોર્ન સૂપ બનાવવાની પદ્ધતિ વિશે જણાવીશું.
સ્વીટ કોર્ન સૂપ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
- ૨ કપ – સ્વીટ કોર્ન
- ૧/૨ કપ – ગાજર
- ૧/૨ કપ – કઠોળ
- ૧/૪ કપ – બાફેલા લીલા વટાણા
- ૧- ઝરમર ડુંગળી
- ચાર કપ પાણી
- ૧/૪ કપ – કેપ્સિકમ
- આદુ
- મીઠું
- તાજી પીસેલી કાળા મરી
- લીલો ધાણા
- લસણ
સ્વીટ કોર્ન સૂપ બનાવવાની રીત-
સ્વીટ કોર્ન બનાવવા માટે, પહેલા એક પેન લો. હવે તેમાં તેલ ઉમેરીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ નાખો. હવે તેમાં સ્વીટ કોર્ન, વટાણા, કઠોળ, ગાજર અને સ્પ્રિંગ ઓનિયન ઉમેરો. હવે તેને ધીમા તાપે રાંધો. થોડા સમય પછી તમે મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો. તમે તેમાં મકાઈનો લોટ પણ ઉમેરી શકો છો. છેલ્લે લીલા ધાણા અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ રીતે, તમે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલનો સ્વીટ કોર્ન સૂપ તૈયાર કરી શકો છો.
સ્વીટ કોર્ન સૂપના ફાયદા-
- સ્વીટ કોર્ન સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- તેમાં ફાઇબર, વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
- સ્વીટ કોર્ન પાચન માટે સારું છે.
- આ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઝડપથી વધે છે.
- તે હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે.
- સ્વીટ કોર્નમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જેના કારણે વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
- તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ત્વચાને સ્વસ્થ બનાવે છે, જેનાથી ત્વચાની ચમક વધે છે.
