Tandoori Aloo Recipe :જો તમે અને તમારા પરિવારના સભ્યો ખાવાના શોખીન છો અને તમે રસોઈના શોખીન છો, તો તમે હંમેશા તેમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવા માંગો છો. જ્યારે ડાઈનિંગ ટેબલ પર કોઈ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ દેખાય છે ત્યારે ચહેરા પર એક અલગ જ સ્મિત દેખાય છે. જો તમે તમારા પરિવારને ખુશ જોવા માંગો છો, તો આજે અમે તમારા માટે આવી જ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેને ખાધા પછી દરેક વ્યક્તિ પોતાની આંગળીઓ ચાટતા હશે. એટલું જ નહીં, તેને ખાધા પછી બધા તમારા વખાણ કરશે. તમે કોઈપણ પાર્ટીમાં તમારા મહેમાનો માટે નાસ્તા તરીકે આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. અમે તંદૂરી બટેટા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. આ ખાવામાં મસાલેદાર અને મસાલેદાર હોય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી.
તંદૂરી આલુ રેસીપી
આજે ખાવામાં શું બનાવશોઃ જો તમને વરસાદની સિઝનમાં પકોડા ખાવાનું મન થાય તો આ વખતે બાજરીના પકોડા ટ્રાય કરો, તેલ વગર જ તૈયાર થઈ જશે.
સામગ્રી
- ½ કપ લટકાવેલું દહીં
- 2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
- 1 ચમચી સમારેલી કોથમીર
- 1 ચમચી સમારેલ લીલું મરચું
- 1 ચમચી સરસવનું તેલ
- 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી મીઠું
- ½ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
- ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો
- 1 ચમચી ચાટ મસાલો
- 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી કસુરી મેથી
- 400 ગ્રામ બાફેલા નાના બટાકા
- 1-2 કોલસો અને તેલ તળવા માટે.
રેસીપી
- એક મોટા બાઉલમાં દહીં અને બધા મસાલા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. બટાકાને મેરીનેટ કરવા માટે લગભગ 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
- ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી, આ બટાકાને સ્કીવર્સ પર મૂકો અને ગેસનો પ્રકાશ કરો, તેમાં કોલસો મૂકો અને બટાકાને ગ્રીલ કરો.
- તે આછું શેકાઈ જાય પછી તેના પર તેલ લગાવતા રહો અને બંને બાજુ પલટીને 7-8 મિનિટ પકાવો.
- તમારા તંદૂરી બટેટા તૈયાર છે. તેમને લીલી ચટણી, સમારેલી ડુંગળી અને લીંબુ સાથે ગરમાગરમ ખાઓ.
