જો તમે કાજુ કટલી ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો ચાલો અમે તમને કાજુ અને ચોકલેટથી તૈયાર કરેલી એક નવી રેસિપી જણાવીએ. તમે તેને દિવાળી દરમિયાન પ્રસાદ તરીકે અર્પણ કરી શકો છો અને તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને ખવડાવી શકો છો.
નવરાત્રિ બાદ તહેવારોનો ધમધમાટ છે. નવરાત્રિ પછી દશેરા અને પછી થોડા દિવસો પછી કરવા ચોથ, દિવાળી, ભાઈ દૂજ અને છઠ જેવા તહેવારો આવે છે. દરેક તહેવારમાં મીઠાઈનું પોતાનું મહત્વ હોય છે. આવા ખાસ પ્રસંગોએ મીઠાઈ હોવી જરૂરી છે અને આ તે સમય છે જ્યારે બજારમાં ઉપલબ્ધ મોટાભાગની મીઠાઈઓ ભેળસેળયુક્ત હોય છે. ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ ઘણીવાર સ્વાદને બગાડે છે અને સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.
તહેવારોની શરૂઆત સાથે જ અમે વિચાર્યું કે શા માટે તમને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય તેવી મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવવામાં ન આવે. આ સ્વીટ કાજુ અને ચોકલેટ મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવશે. જો તમે કાજુ કટલી ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો કાજુમાંથી આ મીઠાઈ બનાવો. આવો અમે તમને જણાવીએ કે તમે કાજુ ચોકલેટ ચકરી કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
કાજુ ચોકલેટ ચકરી રેસીપી-
સૌથી પહેલા કાજુને ધોઈને 1 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી પાણી નીતારી લો અને મિક્સર ગ્રાઇન્ડર માં ઝીણી પેસ્ટ બનાવી લો.
એક ભારે તળિયાવાળા પેનમાં, કાજુની પેસ્ટ, મિલ્કમેઇડ અને કોકો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, તેને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ તવાની બાજુઓ છોડીને થોડું ઘટ્ટ ન થઈ જાય.
આ પણ વાંચોઃ લાડુ અને બરફી નહીં, દિવાળીમાં આ 10 અનોખી મીઠાઈઓથી તમારા મહેમાનોના મોં મીઠા કરો.
જ્યારે તે કણક જેવું દેખાવા લાગે, ત્યારે આગ બંધ કરો અને તેને હૂંફાળું થવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને કણકની જેમ મસળી લો. કણકનો એક નાનો બોલ લો અને તેને મધ્યમ જાડાઈની લાંબી પટ્ટીમાં રોલ કરો અને તેને જલેબી અથવા ચકલીનો આકાર આપો.
આ પણ વાંચો – દિવાળીમાં ઘરે બનાવો આ 5 મીઠાઈ, વધશે તહેવારની મજા અને જીતશે મહેમાનોના દિલ.
