Healthy Dessert: મોટાભાગના ઘરોમાં જમ્યા પછી કંઈક મીઠી ખાવાની પરંપરા છે. તેના વિના ભોજન પૂર્ણ માનવામાં આવતું નથી. કેટલાક લોકો કહે છે કે તેનાથી ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે. આ બહાને આપણે આઈસ્ક્રીમ, ખીર, હલવાથી માંડીને મીઠાઈઓથી ભરેલો બાઉલ ખાઈએ છીએ. આ કેલરીથી ભરપૂર મીઠાઈના વિકલ્પો ખોરાકને પચાવવામાં કેટલી મદદ કરશે તે જાણી શકાયું નથી, પરંતુ ખાતરી છે કે તેમને ખાવાથી ચોક્કસપણે વજન વધશે. આજે અમે તમને એક એવી મીઠાઈની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ખાંડ વગર બને છે. વાળ, આંખો અને ત્વચા માટે પણ આ વાનગી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જાણો તેની રેસિપી.
ડ્રાય ફ્રુટ લાડુ રેસીપી
સામગ્રી- મગફળી- 1 કપ, બદામ- 1 કપ, ફ્લેક્સસીડ- 1/2 કપ, પિસ્તા- 1/4 કપ, ઓટ્સ- 1/2 કપ, સૂર્યમુખીના બીજ- 1/4 કપ, કોળાના દાણા- 1/4 કપ, નારિયેળ શેવિંગ્સ- 1/2 કપ, ગોળ- 1.5 કપ, ઘી- 3-4 ચમચી
પદ્ધતિ
- સૌપ્રથમ મગફળીને તેલ કે ઘી વગર તળી લો.
- આ પછી, તે જ પેનમાં બદામને ફ્રાય કરો.
- પછી શણના બીજને સૂકવીને શેકવાના છે.
- કોળા અને સૂર્યમુખીના બીજને એકસાથે શેકી લો.
- તેને બહાર કાઢ્યા બાદ તેમાં પિસ્તા શેકવાના છે.
- પછી ઓટ્સને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- આ પછી, તે જ પેનમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો અને તેને થોડું ફ્રાય કરો.
- બધું થોડું ઠંડુ થવા દો.
- પછી તેને મિક્સરમાં નાખો અને તેમાં ગોળ પણ નાખો. સારી રીતે પીસી લો.
- આ મિશ્રણને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લો.
- તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી ઘી ઉમેરો.
- હવે મનપસંદ કદના લાડુ બનાવો.
- દિવસમાં એક લાડુ ખાઓ.
ડ્રાયફ્રૂટ્સ લાડુના ફાયદા
આ લાડુ બનાવવામાં બદામનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે વિટામિન E નો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. વિટામિન E વાળને નુકસાન અટકાવે છે, વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે, વાળ ખરતા ઘટાડે છે અને ટેક્સચર પણ સુધારે છે.
લાડુમાં રહેલા કોળાના બીજ ઝીંક, સેલેનિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જે વાળને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. જેના કારણે તેમના વાળ ખરતા ઓછા થાય છે. જ્યારે સૂર્યમુખીના બીજ ઝીંક અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ભંડાર છે. જે ખરતા વાળને નિયંત્રિત કરીને વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
