Food Recipe: રસોઈમાં અવનવા પ્રયોગો કરવાની ઈચ્છા દરેકને હોય છે. લોકો દરરોજ એક સરખો નાસ્તો કરીને કંટાળી જાય છે, આ માટે તેઓ અહીં અને ત્યાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ શોધે છે. પરંતુ હવે તમે ચોખાના લોટનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. આ ખાધા પછી લોકો પોતાની આંગળીઓ ચાટતા રહેશે.
ચોખાના લોટમાંથી બનેલી આ વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે તેને નાસ્તામાં, નાસ્તામાં અથવા હળવા ભોજનમાં સામેલ કરી શકો છો. ચોખાના લોટમાંથી વાનગીઓ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો જાણીએ ચોખાના લોટમાંથી આપણે કઈ કઈ વસ્તુઓ બનાવી શકીએ છીએ.
ચોખાના લોટના ચીલા
હળવો નાસ્તો કરવા માટે તમે ચોખાના લોટની મદદથી ચીલા બનાવી શકો છો. આ નાસ્તો વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. ચોખાના લોટમાંથી ચીલા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે, તમે ચોખાના લોટમાં તમારી પસંદગી મુજબ મીઠું, લીલા મરચાં, ડુંગળી, કોથમીર અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, પછી તેમાં પાણી ઉમેરી શકો છો અને તેનું દ્રાવણ તૈયાર કરો. આ બેટરને તવા પર રેડો અને તેને ગોળ આકાર આપો, પછી તેને તેલની મદદથી બંને બાજુથી પકાવો. મરચું તૈયાર થયા પછી, તમે તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે ખાઈ શકો છો.
ચોખાના લોટમાંથી બનાવેલા ભજિયા
તમે ચોખાના લોટમાંથી પકોડા પણ બનાવી શકો છો, મોટાભાગના લોકો તેને સાંજે નાસ્તા તરીકે ખાય છે. પરંતુ તમે તેને નાસ્તામાં પણ ખાઈ શકો છો, તેને બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે. ચોખાના પકોડા એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી નાસ્તો છે. તેને બનાવવા માટે ચોખાના લોટમાં મીઠું, લીલું મરચું, ડુંગળી, કોથમીર અને તમારી પસંદગીની કોઈપણ શાકભાજી મિક્સ કરો, પછી પાણીની મદદથી બેટરને સારી રીતે તૈયાર કરો. આ બેટરમાંથી નાના પકોડા બનાવો અને તેને તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો. જ્યારે તે ચટપટી થઈ જાય તો તેને પ્લેટમાં કાઢી લો, પછી તમે ચટણી અથવા દહીં સાથે ચોખાના પકોડા ખાઈ શકો છો.
ચોખાના લોટમાંથી બનેલી ઈડલી
આ સિવાય તમે ચોખાના લોટમાંથી ઈડલી બનાવી શકો છો, ઈડલી દક્ષિણ ભારતની લોકપ્રિય વાનગી છે. જે ભારતમાં લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. ઈડલી બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તેને બનાવવા માટે તમારે ચોખાના લોટમાં અડદની દાળ અને મીઠું મિક્સ કરવું પડશે, પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને સારી રીતે દ્રાવણ તૈયાર કરો. આ સોલ્યુશનને ઇડલી મેકર પર રેડો અને થોડીવાર ધીમી આંચ પર થવા દો. જ્યારે તે ફૂલી જાય ત્યારે તમે તેને બહાર કાઢીને સાંભાર અથવા ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.
