ભારતીય ભોજનમાં એવા ઘણા મસાલા અને શાકભાજીનો ઉપયોગ થાય છે જે ભોજનનો સ્વાદ વધારવાની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો કરે છે. લીલા મરચા પણ તેમાંથી એક છે. પોતાના તીખા સ્વાદના કારણે લગભગ દરેક ડિસમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલના લેવલને ઓછુ કરે છે મરચા
લીલા મરચામાં હાજર કેપ્સાઈસિન બ્લડ પ્રેશરને ઓછુ કરી શકે છે અને કોલેસ્ટ્રોલના લેવલને પણ ઓછુ કરે છે. જેનાથી સંભવિત રીતે હાર્ટની બિમારીનો ખતરો ઓછો થઈ શકે છે.
કેન્સરથી બચાવે છે મરચા
અમુક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મરચામાં મળી આવતા કેપ્સાઈસિનમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે જે કેન્સરથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે આ ક્ષેત્રમાં વધારે શોધ કરવાની જરૂર છે.
ક્રોનિક ડિઝિઝનો ખતરો કરે છે ઓછો
લીલા મરચામાં કેપ્સાઈસિન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે સેલ્સને ડેમેજ થવાથી બચાવવા અને જુની બિમારીઓના ખતરાને ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચાને બનાવે છે હેલ્ધી
લીલા શાકભાજી વિટામિન્સ અને ખાસ કરીને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે જે તમારી ઈમ્યૂનિટી વધારવાની સાથે જ ત્વચાને હેલ્ધી બનાવી રાખવા અને ઈજાને ભરવામાં મદદ કરે છે.
પાચનને સ્વસ્થ્ય બનાવે છે મરચા
લીલા મરચા ગેસ્ટ્રિક જૂસના પ્રોડક્શનને વધારે છે અને પોષક તત્વોના એબ્ઝોપ્શનને વધારીને પાચનને સારૂ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક
લીલા મરચાની ગરમી મેટાબોલિઝ્મને સારૂ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને કેલેરી બર્ન કરી વેટ મેનેજમેન્ટમાં મદદ કરે છે.
જુના દુખાવાને કરે છે ઓછુ
લીલા મરચામાં હાજર કેપ્સાઈસિન દુખાવા અને સોજાને ઓછા કરે છે જેનાથી આ સાંધાના દુખાવા અને માઈગ્રેન જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તેની ગરમી એન્ડોર્ફિન રિલીઝને વધારે છે જેનાથી દુખાવામાંથી રાહત મળે છે.
