અંજીર અને તેના ફાયદા
અંજીરનું પાણી ફાયદા : ડ્રાય ફ્રૂટ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હા, અમે અંજીરની વાત કરી રહ્યા છીએ. અંજીરનું સેવન ફળ અને સૂકા ફળ બંને તરીકે કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, અંજીર સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓમાં ખૂબ અસરકારક છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ માત્ર અંજીર જ નહીં પરંતુ તેનું પાણી પીવાથી પણ સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
અંજીરના પાણીનું સેવન કરવાથી તમે આ બીમારીઓથી બચી શકો છો.
- હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે: અંજીરનું પાણી પીવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. તેમાં હાજર ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે.
- હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે: અંજીરના પાણીમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે, તેથી અંજીર હાડકાં માટે ઉત્તમ ટોનિક છે અને સાંધાઓને સ્વસ્થ રાખે છે.
- સુગરને કંટ્રોલ કરો: ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈ ખાવાની મનાઈ છે પરંતુ તેઓ અંજીર અથવા તેના પાણીનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે.
- કબજિયાતમાં ફાયદાકારકઃ આહારમાં અંજીરનો સમાવેશ કરવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. અંજીરને પલાળીને અને તેનું પાણી ખાલી પેટ પીવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે અને આંતરડાની ગતિમાં પણ મદદ મળે છે કારણ કે તેમાં રેચક ગુણ હોય છે.
- એનિમિયા મટે છેઃ અંજીરનું સેવન કરવાથી આંતરડાના સોજામાં પણ રાહત મળે છે અને ફેફસાંને પણ શક્તિ મળે છે.
અંજીરનું સેવન ક્યારે અને કેવી રીતે કરવું?
2 થી 3 અંજીરના ટુકડા કરો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો. સવારે તે પાણીને ઉકાળીને અડધું કરી લો અને પી લો. પીધા પછી બાકીના અંજીરને ચાવીને ખાઓ. તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ દિવસમાં બે કે ત્રણ અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ.
