Evening Snacks: સાંજની ચા સમોસા, પકોડા, ભુજિયા અને મેથી વગર અધૂરી લાગે છે. આનાથી ચાનો આનંદ બમણો થઈ જાય છે, પરંતુ આવી વસ્તુઓ રોજ ખાવાથી સ્થૂળતા, કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે. ક્યારેક-ક્યારેક ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી, પરંતુ જો આના વિના તમારી ચા તમારા ગળા નીચે ન જઈ શકે, તો તેના પર ખૂબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
જો કે, કેટલાક સ્વાસ્થ્યવર્ધક નાસ્તાના વિકલ્પો છે, જેને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કર્યા વિના ચા સાથે માણી શકો છો. આજે અમે તમારા માટે આવી જ એક રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તેને બનાવવામાં કાળા ચણા અને બીટરૂટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચાલો ઝડપથી શીખીએ કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.
ચણા-બીટરૂટ કટલેટની રેસીપી
તમારે જરૂર છે- 1.5 કપ બાફેલા ચણા, 1 મોટી બાફેલી બીટરૂટ, 1 નાની ડુંગળી, 2-3 લીલા મરચાં, 1 ઇંચ આદુ, 1/2 ચમચી ધાણાજીરું, 1/2 ચમચી મરચું પાવડર, 2 ચમચી ધાણા પાવડર, 1 ચમચી ચાટ મસાલો. , સ્વાદ મુજબ મીઠું, તળવા માટે તેલ
આ રીતે કટલેટ બનાવો
- સૌ પ્રથમ ચણા અને બીટરૂટને પ્રેશર કૂકરમાં અલગ-અલગ બાફી લો.
- હવે ચણા, બીટરૂટ, ડુંગળી, લીલા મરચા અને આદુને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પીસી લો.
- મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- તેમાં લાલ મરચું, ધાણા પાવડર, ચાટ મસાલો, મીઠું અને ધાણાજીરું મિક્સ કરો.
- હવે આમાંથી કટલેટ તૈયાર કરો.
- કટલેટને સ્વસ્થ રાખવા માટે, તેને છીછરા તળેલા હોવા જોઈએ અને ઊંડા તળેલા ન હોવા જોઈએ.
- પેનમાં હલકું તેલ નાખી આ કટલેટને બંને બાજુથી પકાવો.
- કટલેટને લીલી ચટણી અને ચા સાથે સર્વ કરો.
