શાહી ટુકડો રેસિપી
Shahi Tukda: જન્માષ્ટમીનો તહેવાર હમણાં જ પૂરો થયો છે અને હવે ગણેશ ચતુર્થી આવવાની છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે બધા તહેવારોના અવસર પર આપણા ઘરે કંઈક મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. સામાન્ય રીતે આપણે રોટેશનમાં માત્ર બે-ચાર મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. પરંતુ આ લેખમાં અમે તમને એક મોટી શાહી મીઠાઈ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે શાહી ટુકડા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
શાહી ટુકડા એક ભારતીય મીઠાઈ છે, જે તેના રસદાર ટેક્સચર અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. તે સામાન્ય રીતે ખાસ પ્રસંગો માટે બનાવવામાં આવે છે અને દૂધ, ખાંડ, એલચી અને કેસરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તહેવારો પર આ બનાવીને તમે તમારી ખુશીને બમણી કરી શકો છો. આ લેખમાં અમે શાહી ટુકડા (શાહી ટુકડા રેસીપી) બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ.
રોયલ આઈસિંગ ઘટકો
- 8-10 બ્રેડ સ્લાઈસ
- 1 લિટર દૂધ
- 1 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 1/4 ચમચી કેસર
- 1/4 કપ સમારેલી બદામ
- 1/4 કપ સમારેલા પિસ્તા
- 1/4 કપ સમારેલા કાજુ
- 1/4 કપ ઘી
- 1/4 કપ સમારેલા મિશ્ર સૂકા ફળો
શાહી ટુકડા રેસીપી
- બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓને કાપીને પ્લેટમાં મૂકો.
- એક કડાઈમાં દૂધ નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડાને મિશ્રણમાં ડુબાડો અને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે પલાળેલી છે.
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને પલાળેલી બ્રેડ સ્લાઈસને ધીમા તાપે તળી લો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તળેલી બ્રેડના ટુકડાને એક બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં સમારેલી બદામ, પિસ્તા, કાજુ અને મિશ્રિત સૂકા ફળોથી ગાર્નિશ કરો.
આ વાતોનું પણ ધ્યાન રાખો
- બ્રેડને સારી રીતે પલાળવા માટે થોડો સમય આપો.
- મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો જેથી બ્રેડ બળી ન જાય.
- તમે શાહી ટુકડાને ઠંડુ કરીને પણ સર્વ કરી શકો છો.
- શાહી ટુકડા એક સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ મીઠાઈ છે. આ સૂચનાઓનું પાલન કરીને તમે ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો
- આનંદ માણી શકો છો.
આ પણ વાંચો – Dhaba Style Chur Chur Naan Recipe: ઢાબા સ્ટાઈલમાં ચૂર ચૂર નાન બનાવવા માટે આ સરળ રેસીપી અનુસરો
