Butter Milk : ઉનાળો શરૂ થતાંની સાથે જ આપણે બધા આપણા આહાર યોજનામાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવા માંગીએ છીએ જે આપણને હંમેશા હાઇડ્રેટેડ રાખી શકે છે, કારણ કે તીવ્ર પવન અને પ્રખર સૂર્ય આપણા શરીરમાં પાણીની ઉણપનું કારણ બને છે. શરીરમાં પાણીની ઉણપને કારણે આપણને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, દહીંમાંથી બનેલી છાશ એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ પીણું છે જે આપણને ઉનાળામાં ગરમીથી રાહત આપે છે. તમે તેના હેલ્ધી અને અનેક વિકલ્પોને પીને તમારી જાતને હાઇડ્રેટ રાખી શકો છો.
આ સાથે, તે પાચનમાં પણ મદદ કરે છે અને નબળા પાચન તંત્રને પણ મજબૂત બનાવે છે. એટલું જ નહીં, છાશનું નિયમિત સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે વ્યક્તિને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચાવે છે. ઘરે છાશ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને તેને એક નહીં પણ ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે. તેથી, જો તમે પણ આ કાળઝાળ ગરમીમાં છાશના સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માંગતા હો, તો ચાલો જાણીએ વિવિધ પ્રકારની છાશ વિશે.
મસાલા છાશ
બે કપ દહીંમાં એક ચમચી શેકેલા જીરાનો પાઉડર, બારીક સમારેલી લીલા ધાણા અને ફુદીનાના પાન, અડધી ચમચી કાળું મીઠું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને એક ગ્લાસ પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. તૈયાર છે તમારી ક્લાસિક મસાલા છાશ.
સાદી છાશ
એક કપ દહીંમાં કાળું મીઠું અને શેકેલું જીરું પાવડર નાખીને એક ગ્લાસ પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ કરી ઠંડુ સાદી છાશ તૈયાર કરો.
એવોકાડો છાશ
તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે, તેના માટે છાશમાં લીંબુનો રસ અને મધ, કાળું મીઠું અને શેકેલું જીરું સ્વાદ મુજબ મિક્સ કરીને પાકેલા એવોકાડોની સ્મૂધી તૈયાર કરો.
હળદર છાશ
છાશનું પોષણ મૂલ્ય વધારવા માટે, તૈયાર કરેલી છાશમાં એક ચપટી હળદર પાવડર, થોડું છીણેલું આદુ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેને તૈયાર કરો. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.
ફળ છાશ
પૌષ્ટિક ફળની છાશ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તૈયાર કરેલી સાદી છાશમાં તમારા મનપસંદ ફળો જેમ કે પાકી કેરી, સ્ટ્રોબેરી, કેળા અથવા સપોટાની સ્મૂધી મિક્સ કરો.