આજકાલ ઘણા લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યને લઈને સજાગ થઈ ગયા છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો તેમના ભોજનમાં કુદરતી સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરે છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે લોકો ખાંડનો ઓછો ઉપયોગ કરવા લાગ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે કેક બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો આજે અમે તમને નો સુગર લેમન બનાના ટી કેકની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આ એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ઓપ્શન છે, જે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જે લોકો ખાંડ નથી ખાતા અને કેક ખાવાના શોખીન છે તેમના માટે આ રેસીપી સારો વિકલ્પ છે. ચાલો જાણીએ નો સુગર લેમન બનાના ટી કેક કેવી રીતે બનાવવી.
સામગ્રી:
- પાકેલા કેળા (છૂંદેલા)
- 2 કપ ઓટમીલ લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ
- 1/2 કપ માખણ
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી તજ પાવડર
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 કપ દૂધ
પદ્ધતિ:
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને કેક પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અથવા તેને બેકિંગ પેપર વડે લાઇન કરો.
- પાકેલા કેળાને છોલીને એક મોટા બાઉલમાં નાખીને સારી રીતે મેશ કરી લો. કેળામાં લીંબુનો રસ અને દૂધ ઉમેરો. આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે બીજા બાઉલમાં ઓટના લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને તજ પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો મિશ્રણ ઘણું ઘટ્ટ લાગે તો તમે તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો.
- આ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી કેક પેનમાં રેડો અને તેને સ્પેટુલા વડે સરખી રીતે ફેલાવો. પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો. ટૂથપીક નાખીને તપાસો, જો તે સાફ થઈ જાય તો કેક તૈયાર છે.
- તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. કેક ઠંડી થાય એટલે તેના ટુકડા કરી સર્વ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને બદામથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.
ટીપ્સ:
- આ રેસીપીમાં ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી, પરંતુ જો તમને થોડી મીઠી વસ્તુ ગમતી હોય, તો તમે મધ, મેપલ સીરપ અથવા ડેટ સીરપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- જો તમને બેકિંગમાં થોડો વધુ સ્વાદ જોઈતો હોય તો તમે ઓલિવ ઓઈલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- તમે તેમાં અખરોટ, પિસ્તા અથવા અન્ય કોઈપણ ડ્રાયફ્રૂટ્સ અથવા બીજ પણ ઉમેરી શકો છો.
