શું તમે રોજ સવારે નાસ્તામાં એક જ કંટાળાજનક બ્રેડ-બટર કે પરાઠા ખાવાથી કંટાળી ગયા છો? જો હા, તો હવે કંઈક નવું અને સ્વસ્થ અજમાવવાનો સમય છે. ‘કેળાની રોટલી’ એટલો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે કે તેને ખાધા પછી, તમારો દિવસ ઉર્જાથી ભરાઈ જશે.
ખૂબ મહેનત કર્યા વિના, તમે તેને ફક્ત થોડા સરળ પગલાંમાં ઘરે બનાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તે માત્ર સ્વસ્થ જ નથી પણ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી બધાનું પ્રિય પણ બની શકે છે. તો ચાલો, તેની ઝડપી અને સરળ રેસીપી જાણીએ.
કેળાની બ્રેડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ૨ પાકેલા કેળા (છૂંદેલા)
- ૧ કપ ઘઉંનો લોટ (રિફાઇન્ડ લોટનો સ્વસ્થ વિકલ્પ)
- ૧/૨ કપ ગોળ પાવડર અથવા મધ
- ૧/૪ કપ નાળિયેર તેલ અથવા ઘી
- ૧/૨ કપ દૂધ
- ૧ ચમચી બેકિંગ પાવડર
- ૧/૨ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ૧ ચમચી તજ પાવડર (વધુ સારા સ્વાદ માટે)
- ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્સ
- ૧/૪ કપ સમારેલા અખરોટ અથવા બદામ (વૈકલ્પિક)
કેળાની બ્રેડ બનાવવાની સરળ રેસીપી
- કેળાની બ્રેડ બનાવવા માટે, પહેલા ઓવનને ૧૮૦°C પર પ્રીહિટ કરો.
- આ પછી, એક બાઉલમાં પાકેલા કેળાને સારી રીતે મેશ કરો.
- પછી તેમાં ગોળ પાવડર (અથવા મધ), નાળિયેર તેલ (અથવા ઘી), દૂધ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે એક અલગ બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને તજ પાવડર ચાળી લો.
- આ પછી, સૂકા અને ભીના ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો અને એક સરળ બેટર તૈયાર કરો.
- આ કર્યા પછી, સમારેલી બદામ અથવા અખરોટ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
- હવે બેટરને ગ્રીસ કરેલા બ્રેડ મોલ્ડમાં રેડો અને ૧૮૦°C પર ૩૫-૪૦ મિનિટ માટે બેક કરો.
- પછી બેક થઈ ગયા પછી, બ્રેડને ઠંડી કરો અને ફક્ત કાપીને નાસ્તામાં ખાઓ.
કેળાની બ્રેડ ખાવાના ફાયદા
- નેચરલ સ્વીટનર: ખાંડને બદલે કેળા અને ગોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
- ફાઇબરથી ભરપૂર: તે પેટ માટે હલકું અને પચવામાં સરળ છે.
- એનર્જી બૂસ્ટર: સવારના નાસ્તા માટે આ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે, જે આખા દિવસ માટે ઉર્જા આપે છે.
- પાચન માટે અનુકૂળ: તેમાં ઘઉંનો લોટ અને કેળા હોય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે.
