ઘણીવાર આપણને સાંજે થોડી ભૂખ લાગે છે અને આપણે સમજી શકતા નથી કે કઈ સ્વસ્થ વસ્તુ ખાવી જે સ્વાદિષ્ટ હોય અને ઝડપથી તૈયાર થઈ શકે. જો તમે પણ દરરોજ આ સમસ્યાનો સામનો કરો છો અને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તા ખાવાનું ટાળવા માંગો છો, તો હાઇ-પ્રોટીન સલાડ તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી ઝડપથી શીખી લઈએ.
સામગ્રી :
- કાબુલી ચણા – ૧ કપ (બાફેલા)
- પનીર – ½ કપ (નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલું)
- કાળા ચણા – ½ કપ (બાફેલા)
- કાકડી – ૧ (બારીક સમારેલી)
- ટામેટા – ૧ (બારીક સમારેલું)
- કેપ્સિકમ – ½ (સમારેલું)
- ડુંગળી – ૧ (બારીક સમારેલી)
- લીલા ધાણા – ૨ ચમચી (બારીક સમારેલા)
- લીંબુનો રસ – ૧ ચમચી
- ઓલિવ તેલ – 1 ચમચી
- કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ચાટ મસાલો – ½ ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – ½ ચમચી
પદ્ધતિ:
- સૌપ્રથમ, એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં બાફેલા ચણા, કાળા ચણા અને પનીર નાખો.
- હવે તેમાં સમારેલી કાકડી, ટામેટા, કેપ્સિકમ અને ડુંગળી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ઉપર લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, કાળું મીઠું, ચાટ મસાલો અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેને ૫ મિનિટ માટે આમ જ રહેવા દો જેથી બધા સ્વાદ સારી રીતે ભળી જાય.
- છેલ્લે, ઉપર તાજા લીલા ધાણા ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને સલાડ પીરસો.
