આપણું ભોજન રોટલી વિના અધૂરું છે. તેના વિના ન તો આપણું પેટ ભરાય છે અને ન તો આપણું ભોજન સારું લાગે છે. તેથી સવારથી સાંજ સુધી જ્યારે પણ ભૂખ લાગે ત્યારે ઘઉંની રોટલી બનાવીને ખાઈએ છીએ. જો કે, ઘણા લોકો રોટલી સિવાય ભાત ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ કેટલીકવાર આપણને કંઈક નવું બનાવવાનું મન થાય છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હો, તો તમે ખોબા રોટલીની રેસિપી અજમાવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે ખોબા રોટી રાજસ્થાનની એક પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ રોટલી છે, જેને શાક અથવા દાળ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ કંઈક સારું ખાવા માંગો છો, તો તમારે ફક્ત અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી રેસિપીને અનુસરવી પડશે.
ખોબા રોટી રેસીપી
- સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. પછી એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ઘી અથવા તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- પછી પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધી લો અને તેને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો જેથી તે સરળતાથી સેટ થઈ જાય.
- પછી કણકના ગોળા બનાવો અને પછી સૂકો લોટ છાંટીને જાડી રોટલી બનાવો. આ સમય દરમિયાન, પેનને ધીમી આંચ પર
- ગરમ કરવા માટે રાખો. પછી રોટલીને બેક કરો અને તમારી આંગળી વડે ટ્વીઝર વડે કાપીને રોટલી પર ડિઝાઇન બનાવો.
- આ સમય દરમિયાન જ્યોત ખૂબ ઓછી રાખો. જ્યારે રોટલી બંને બાજુથી રંધાઈ જાય અને ડિઝાઈન બની જાય ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ઉપર બટર લગાવો.
તમારી ખોબા રોટલી તૈયાર છે, તેને તમારા મનપસંદ શાક અથવા જાડી દાળ સાથે સર્વ કરો અને માણો.
આ પણ વાંચો – જો તમે સવારે કંઈક હેલ્ધી ખાવા ઈચ્છો છો તો આ 4 રીતે પોહાનો ઉપયોગ કરો
