આપણે હંમેશા આપણા બાળકના ટિફિનમાં કંઈક એવું બનાવવું જોઈએ જે તેને ખાવાનું ગમે અને જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય. કારણ કે બાળકો સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ વસ્તુઓ જોઈને ભાગી જાય છે અને તેને ખાતા સમયે મોઢા બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમના માટે કંઈક અલગ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવવું એ કોઈ કાર્યથી ઓછું નથી. આજે અમે તમને ફિગ ટિક્કીની રેસીપી જણાવીશું જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે. આ એક સરળતાથી તૈયાર થતી વાનગી છે જેને તમે તમારા લંચ બોક્સમાં સરળતાથી પેક કરી શકો છો.
સામગ્રી
રસોડામાં હાજર આ સરળ મસાલો વિટામિન B12 નો ભંડાર છે, જે ઈંડા અને ચિકન કરતાં વધુ શક્તિશાળી છે.
- અંજીર – ૧ વાટકી
- લીલી મરચું
- મીઠું
- લીલો ધાણા
- બાફેલા બટેટા
- ગરમ મસાલા
- જીરું પાવડર
- મસાલા
- તાજી ધાણાજીરું
- લીલી મરચું
- શેકેલા ચણાનો લોટ
- તેલ
રેસીપી
આ ટિક્કી બનાવવા માટે, પહેલા એક બાઉલમાં પલાળેલા અંજીર લો અને પછી તેમાં લીલા મરચાં, એક ચપટી મીઠું અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકાને મેશ કરો, તેમાં જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, તાજા ધાણા, લીલા મરચાં, મીઠું અને ચણાનો લોટ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો અને સારી રીતે લોટ ભેળવો.
આ કણકના નાના ગોળા બનાવો અને પછી તેમાં એક ચમચી અંજીરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ગોળાઓને ટિક્કીનો આકાર આપો. હવે એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ રેડો અને તેને હળવા તળવા માટે ગરમ કરો. પછી ટિક્કીઓને એક પછી એક પેનમાં નાખો અને બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. તમારી સ્વાદિષ્ટ અંજીર ટિક્કી તૈયાર છે. તેને ફુદીનાની ચટણી અને આમલીની ચટણી અથવા તમારી પસંદગીની ચટણી સાથે પીરસો.
