આજકાલ દરેક વ્યક્તિને મકાઈ ખાવાનું પસંદ હોય છે. તેમાંથી ઘણા પ્રકારના હેલ્ધી સ્નેક્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. લગ્ન અને નાની પાર્ટીઓ જેવા દરેક પ્રસંગો માટે લોકો મકાઈમાંથી બનાવેલ નાસ્તો પસંદ કરે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. તે ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમાં રહેલા વિટામિન A, B, E અને અન્ય પોષક તત્વો આપણને ઘણી બીમારીઓથી દૂર રાખે છે. જ્યારે શિયાળાની વાત આવે છે ત્યારે શરીરને હૂંફ આપવા માટે સૂપથી સારો વિકલ્પ બીજો કોઈ હોઈ શકે નહીં.
શિયાળામાં તમે ઈચ્છો તો સ્વીટ કોર્ન સૂપ પણ બનાવી શકો છો. આનાથી તમને હૂંફ તો મળશે જ, પરંતુ તમને બીજા ઘણા ફાયદા પણ મળશે. તેના અસંખ્ય ફાયદાઓને કારણે, બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો તેને પોતાના આહારમાં સામેલ કરે છે. આજે અમે તમને કોર્ન સૂપ બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમારે તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવવો જોઈએ. ચાલો વિગતવાર જાણીએ-
કોર્ન સૂપ બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો
- સ્વીટ કોર્ન: 1 કપ
- મકાઈનો લોટ: 2 ચમચી
- આદુ-લસણની પેસ્ટઃ 1 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – અડધી ચમચી
- સમારેલા લીલા શાકભાજી: અડધો કપ
- લીલી ડુંગળી: બારીક સમારેલી
- પાણી: 3 કપ
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- માખણ અથવા તેલ: 1 ચમચી
કોર્ન સૂપ બનાવવાની સરળ રીત
- આદુ-લસણની પેસ્ટને માખણ કે તેલમાં તળી લો. પછી સમારેલા શાકભાજીને શેકી લો.
- છીણેલી સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- આ પછી તેમાં 3 કપ પાણી ઉમેરો અને ઉકળવા દો.
- સૂપમાં ધીમે ધીમે મકાઈના લોટનું સોલ્યુશન રેડો અને હલાવતા રહો.
- આ પછી, સૂપમાં મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી થવા દો.
- સૂપ તૈયાર છે. તેને લીલી ડુંગળીના પાનથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
- જો તમે ઈચ્છો તો તેની સાથે ટોસ્ટેડ બ્રેડ પણ સર્વ કરી શકો છો.
