નવરાત્રીના ત્રીજા દિવસે મા ચંદ્રઘંટાને અર્પણ કરો દૂધ બરફી, જાણો બનાવવાની સરળ રેસીપી

માતાને વિદાય આપવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ પ્રસાદની રેસિપી શોધી રહ્યા છો, તો અમે તમને દૂધ સાથે સફેદ બરફી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું. તે તમને સરળ રેસીપી આપીને માત્ર થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

સફેદ દૂધની બરફી રેસીપી

• સફેદ દૂધની બરફી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક ભારે કડાઈમાં દૂધ નાખી ઉકળવા માટે રાખો. સૌથી પહેલા દૂધને હાઈ ફ્લેમ પર ઉકાળો, પછી ગેસની આંચ ધીમી કરો અને દૂધને ઘટ્ટ થવા દો.
• ધ્યાન રાખો કે દૂધને મોટા ચમચી વડે નીચેથી હલાવતા રહો, જેથી તે તળિયે બળી ન જાય. દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો અને જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં મિલ્ક પાવડર ઉમેરો.
• મિલ્ક પાવડર નાખવાથી દૂધ તરત જ ઘટ્ટ થવા લાગે છે અને તેની બરફી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. જ્યારે દૂધ સંપૂર્ણપણે ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને દૂધને હલાવતા સમયે ખાંડ મિક્સ કરો.
• તમારે તેટલા લાંબા સમય સુધી દૂધને કન્ડેન્સ કરવું પડશે. જ્યાં સુધી તેઓ પાન છોડીને અલગ દેખાવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો એક નાનો ભાગ ચમચી વડે લઈને તેની પેસ્ટ બનાવીને સુસંગતતા તપાસો.
• ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો અને એક મોટી થાળીમાં ઘી લગાવો અને તેને બધી બાજુ સારી રીતે ફેલાવી દો. હવે ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ફેલાવો અને ઉપર પિસ્તા ઉમેરો.
• હવે તેને 15 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે છોડી દો. 15 મિનિટ પછી તેને બરફીના આકારમાં કાપીને પ્લેટમાંથી બહાર કાઢી લો.
  તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ દૂધની સફેદ બરફી. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં ગુલાબની પાંખડીઓ પણ ઉમેરી શકો છો.